Gegrillter Fenchel
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127
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
• Fertig in 18 min
Fertig
Nährwerte
| Fett | 10,75 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,46 g | |
| Eiweiß / Protein | 1,5 g | |
| Ballaststoffe | 3,69 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 127 |
weitere Nährwerte
1 Portion enthält
| Brennwert | 127 |
| Eiweiß/Protein/g | 1,5 |
| Fett/g | 10,75 |
| gesättigte Fettsäuren/g | 1,46 |
| Kohlenhydrate/g | 8,65 |
| zugesetzter Zucker/g | 0 |
| Ballaststoffe/g | 3,69 |
| Cholesterin/mg | 0 |
| Vitamin A/mg | 127,6 |
| Vitamin D/μg | 0 |
| Vitamin E/mg | 0,69 |
| Vitamin B₁/mg | 0,01 |
| Vitamin B₂/mg | 0,04 |
| Niacin/mg | 0,79 |
| Vitamin B₆/mg | 0,06 |
| Folsäure/μg | 34,28 |
| Pantothensäure/mg | 0,28 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0 |
| Vitamin C/mg | 16,4 |
| Kalium/mg | 494,2 |
| Kalzium/mg | 59,78 |
| Magnesium/mg | 20,78 |
| Eisen/mg | 0,96 |
| Zink/mg | 0,25 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Den Fenchel waschen, halbieren, den harten Strunk nicht ganz herausschneiden, so dass die Blätter noch zusammenhalten. Längs in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Öl bepinseln, salzen, pfeffern und auf dem heißen Grill unter gelegentlichem Wenden 6-8 Minuten grillen.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Schritt 2/2
Auf eine Platte legen, mit dem restlichen Öl beträufeln und mit Petersilie bestreut servieren.
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