0

Gemüsesalat mit Schafskäse

Gemüsesalat mit Schafskäse
0
Drucken
40 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 g festkochende, junge Kartoffeln
Salz
200 g Feta
½ Salatgurke
4 EL schwarze, entsteinte Oliven
6 Radieschen
1 Schalotte
100 ml Fleischbrühe
1 TL scharfer Senf
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
1 Bund Rucola
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Kartoffeln waschen und in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen.
Schritt 2/5
Den Feta grob zerbröseln. Die Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Oliven abtropfen lassen. Die Radieschen waschen, putzen und fein hacken.
Schritt 3/5
Die Schalotte abziehen, ebenfalls fein hacken und mit der Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, den Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker unterrühren und vom Herd ziehen.
Schritt 4/5
Die Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Marinade mischen. Gut durchmengen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5/5
Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Mit den Gurken, Radieschen, Feta, Oliven und Öl unter die Kartoffeln mischen, abschmecken und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bamodi Duschablage zum Hängen verchromt - Duschregal ohne Bohren für bequeme Aufbewahrung von Shampoo und Duschgel - rutschfester Duschkorb zum Einhängen - Duschregale - Duschkörbe mit Handtuchhalter
VON AMAZON
21,22 €
Läuft ab in:
Kosmetikspiegel mit LED Beleuchtung und 1-/ 5-facher Vergrößerung aus Kristallglas, Edelstahl und Messing, Doppelseitig, Rostfrei, Auxmir Schminkspiegel Beleuchtet für Badezimmer, Kosmetikstudio, Spa und Hotel
VON AMAZON
55,24 €
Läuft ab in:
MUZIYU Premium Wäscheklammerbeutel, Waschbeutel für Wäscheklammer & Hundeleckerchen 丨2-Jahre GARANTIE
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages