Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Gemüserezepte für Diabetiker

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Backen für Diabetiker

Diabetiker Obstsalat

Weihnachten für Diabetiker

11.070 Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

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Salat mit Matjeshering

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30 Min.

90 Min.

821 kcal

Salat aus Schwarzwurzeln mit Haselnüssen

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30 Min.

60 Min.

452 kcal

Saisonale Küche

Kürbiscremesuppe mit Kräutern

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25 Min.

50 Min.

228 kcal

Wirsingroulade mit Pflaumensauce

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45 Min.

318 kcal

Champignons mit roten Zwiebeln in Balsamicosoße

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25 Min.

137 kcal

Indisches Kartoffel-Curry mit Spinat (Saag aloo)

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15 Min.

45 Min.

157 kcal

100

Gegrilltes Thunfischfilet mit Gemüse

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30 Min.

578 kcal

Brathuhn mit Teriyaki-Sauce

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30 Min.

90 Min.

957 kcal

Salat mit Roter Bete, Spinat und Feta

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15 Min.

55 Min.

316 kcal

Gegrillte Riesenchampignons mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern

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25 Min.

235 kcal

100

Hackfleisch-Bohnen-Eintopf mit grüner Paprika

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90 Min.

458 kcal

Krebsfleisch-Kartoffel-Salat mit Sauerrahm-Dressing

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60 Min.

371 kcal

Putenstreifen mit Kokoscurry

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25 Min.

389 kcal

Mangoldrolle mit Pilzen gefüllt

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50 Min.

403 kcal

Spargelsalat mit Spinatblättern

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40 Min.

185 kcal

100

Kopfsalat mit Radieschen, Avocado und Gänseblümchen

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30 Min.

541 kcal

Zucchinisalat mit gehobeltem Parmesan und Pinienkernen

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20 Min.

205 kcal

Frischer Kräuterquark

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15 Min.

151 kcal

Saibling mit Gemüse

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30 Min.

160 kcal

Gemischter Salat mit Eiern, Oliven und Sardellen

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25 Min.

178 kcal

Curry-Sellerie-Suppe mit geräucherter Gänsebrust

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45 Min.

487 kcal

Koriander-Dorade nach indischer Art

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40 Min.

160 Min.

418 kcal

Curry-Hähnchen mit Blattsalat

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25 Min.

285 kcal

Tomaten-Omelett

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20 Min.

256 kcal

Putenbrust mit pikantem Tomatendip

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35 Min.

293 kcal

Sellerie-Kokos-Curry und Reis

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30 Min.

166 kcal

100

Rotbarbe auf Rucola mit Tomaten-Vinaigrette

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30 Min.

257 kcal

Spanische Tortilla mit Gemüse

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40 Min.

331 kcal

Paprika mit Tofufüllung

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60 Min.

441 kcal

Nordseekrabben mit Rührei

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10 Min.

223 kcal

Kartoffeln mit Lauchzwiebelquark und Tomatenschreiben

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45 Min.

345 kcal

Bunter Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Oliven

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20 Min.

75 Min.

457 kcal

Tomaten gefüllt mit Oliven-Frischkäse

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15 Min.

79 kcal

Mit Zitrone und Rosmarin mariniertes Kalbsschnitzel

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20 Min.

397 kcal

Schnitzel vom Kalb mariniert mit Zitrone und Rosmarin

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20 Min.

214 kcal

Gebackene Makrele in Folie

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40 Min.

919 kcal

Roastbeef mit Soße

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30 Min.

85 Min.

416 kcal

Braten von der Lammkeule zu Ostern

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30 Min.

150 Min.

660 kcal

Verschiedene Antipasti

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30 Min.

34 Min.

338 kcal

Deftige Pilz-Kartoffelpfanne mit Spiegelei

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30 Min.

45 Min.

251 kcal

Pikantes Pangasiusfilet mit Gemüse

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35 Min.

319 kcal

Seeteufelpfanne mit Cocktailtomaten und Oliven

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20 Min.

170 Min.

339 kcal

Steinpilz mit Öl und Kräutern

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15 Min.

93 kcal

100

Heilbuttfilet mit Schmortomaten und Bratkartoffeln

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20 Min.

45 Min.

374 kcal

Rote Bete-Sülze mit Karpfen dazu Meerrettichcreme

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60 Min.

240 Min.

1085 kcal

Kalbsrücken mit rohem Thunfisch

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30 Min.

55 Min.

449 kcal

Tasmanische Krabben mit Melone und Joghurtsoße

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30 Min.

324 kcal

Gegrillte Lammschulter mit Rosmarin

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20 Min.

290 Min.

578 kcal

Sie möchten Ihrem zu hohen Blutzuckerspiegel den Kampf ansagen? Mit unseren phänomenal leckeren Rezepten ist dies kein Problem. Wir von EAT SMARTER haben für Sie viele tolle Ideen für Diabetes-Rezepte zusammengestellt. Mit einem Früchtequark mit Leinöl starten Sie Omega-3-Fettsäurereich in den Tag. Mittags geht es genussvoll mit einer Gemüse-Quinoa-Bowl mit Erdnuss-Dip weiter und abschließend können Sie den Tag mit einem eiweißreichen Gemüse-Omelett. Auch Naschen ist nicht verboten: Unsere cremige Cashew-Nicecream kann Ihnen den Tag trotz Diabetes versüßen.

Rezepte für Diabetiker vom Typ 2

Eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen körperlichen Bewegung ein Grundbaustein der erfolgreichen Diabetes-Behandlung. Diabetikern vom Typ 2 wird empfohlen falls nötig abzunehmen, fettarm zu essen, auf ein ausgewogenes Fettsäurespektrum zu achten, ballststoffreich zu essen, Fruchtzucker zu meiden und den Konsum von schnellen Kohlenhydraten (Zucker) einzuschränken. Unsere Rezepte können dabei helfen, denn die Rezepte für Diabetiker sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch besonders gut.

Pasta in Low-Carb: perfekt für Diabetiker

Bei Diabetes-Rezepten denken Sie wohl nicht an Pasta, oder? Wir schon, denn Low-Carb-Pasta belastet den Blutzuckerspiegel kaum. In unserer Diabetes-Rezeptsammlung finden Sie Pasta aus Zucchini, Möhren und Konjak-Nudeln. Aber auch Weizennudeln aus Vollkorn sind gelegentlich erlaubt, denn durch ihren hohen Ballaststoffanteil werden die Kohlenhydrate nur langsam verdaut und lassen den Blutzucker weniger ansteigen.

Welche Lebensmittel sind gut bei Diabetes?

Viele Lebensmittel können Diabetiker genauso essen wie Gesunde. Dazu zählen Vollkornprodukte, Pseudogetreide, jede Menge Gemüse, Obst und Milchprodukte. Einige Lebensmittel haben sogar einen positiven Effekt auf die Krankheit. Lauch und Topinambur enthalten zum Beispiel den löslichen Ballaststoff Inulin, welcher in der Lage ist, den Blutzuckerspiegel sowie das LDL-Cholesterin im Blut positiv zu beeinflussen.

Welche Lebensmittel bei Diabetes geeignet sind und was Sie bei einer Ernährung bei Diabetes beachten sollten, lesen Sie in unserem Themen-Special.