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Käse-Tomaten-Omelett

Käse-Tomaten-Omelett
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156
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Eier
20 g Parmesan frisch gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 g Kirschtomaten
1 Kugel Mozzarella
1 EL Butter
Basilikumblätter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Eier mit Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 2/5
Tomaten halbieren
Schritt 3/5
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 4/5
Butter in einer Pfanne erhitzen, Eimasse einfüllen, Tomaten mit der Schnittfläche nach oben darauf setzen und die Mozzarellascheiben darüber verteilen.
Schritt 5/5
Zugedeckt bei geringer Hitze garen, bis die Eimasse gestockt und der Käse zerlaufen ist. Mit Basilikum bestreuen.

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