Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Diabetiker Obstsalat

Weihnachten für Diabetiker

11.070 Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

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Würzige grüne Soße aus Rucola, Koriander und Petersilie

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10 Min.

329 kcal

Geschmorte Goldbrasse mit Oliven und Tomaten

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30 Min.

803 kcal

Auberginenwickel mit Kräuter-Frischkäse

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20 Min.

35 Min.

580 kcal

Shrimps-Cocktail mit Avocado und Chili

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20 Min.

255 kcal

Gegrillte Spieße mit Fisch dazu Gemüsesalat

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20 Min.

50 Min.

277 kcal

Geschmorter Lammlachs mit Kartoffeltalern

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30 Min.

75 Min.

650 kcal

Große Champignons mit Spinat und Taleggio überbacken

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25 Min.

45 Min.

225 kcal

100

Geräucherter Lachs mit Mango und Kapern

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20 Min.

233 kcal

Thunfischsteak mit Sojasprossen, Chili und Bohnen

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35 Min.

579 kcal

Kartoffelsuppe mit geräucherter Makrele und Walnusskernen

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25 Min.

50 Min.

340 kcal

Schafskäsedip mit Pistazien und Zucchinistreifen

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10 Min.

15 Min.

607 kcal

Tortilla mit Kartoffel

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45 Min.

357 kcal

Englischer Braten mit Senfkruste und gebackenen Kartoffeln

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30 Min.

80 Min.

405 kcal

Grüner Salat mit Hühnchen, Obst und Frucht-Dressing

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25 Min.

450 kcal

Mandel-Weintrauben-Suppe

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20 Min.

45 Min.

638 kcal

Schnitzel vom Kalb mit Zitrone und Salbei

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15 Min.

276 kcal

Kartoffelbrei mit Safran

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15 Min.

45 Min.

475 kcal

Pinkes Kartoffelpüree

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15 Min.

45 Min.

238 kcal

Paprikacremesuppe mit Schmand und Pesto

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25 Min.

40 Min.

312 kcal

Pfifferling-Kartoffel-Eintopf

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15 Min.

40 Min.

267 kcal

100

Kalbs-Gemüse-Eintopf

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40 Min.

150 Min.

275 kcal

100

Überbackener Heilbutt mit Lauchgemüse

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30 Min.

40 Min.

370 kcal

Spargelpfanne mit Seelachsfilet

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60 Min.

335 kcal

Rösti mit gehacktem Lachs

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20 Min.

30 Min.

440 kcal

Erbsencreme

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35 Min.

357 kcal

Frisches Basilikumpesto

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20 Min.

1615 kcal

Spinatgemüse mit Butter

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20 Min.

142 kcal

Gebackene Eier auf britische Art (Baked Eggs) mit Tomate und Feta

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15 Min.

40 Min.

505 kcal

Spinat-Linsen-Suppe mit Weichkäse

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30 Min.

55 Min.

604 kcal

Kichererbsen-Mangold-Suppe

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30 Min.

50 Min.

206 kcal

100

Gebackenes Hähnchen mit Porree und Zwiebeln

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40 Min.

80 Min.

620 kcal

Kartoffelpuffer mit Salat

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35 Min.

466 kcal

Gegrillter Camembert mit Birne, Pilzen und Porree

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30 Min.

45 Min.

641 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gemüsesuppe mit Käsebällchen

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25 Min.

105 Min.

465 kcal

Hüftsteak mit Knoblauchbutter und Sardellen

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30 Min.

40 Min.

634 kcal

Ziegenkäse mit Cranberries im Ofen gebacken

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20 Min.

35 Min.

395 kcal

Tomatenpesto

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40 Min.

100 Min.

923 kcal

Bunter Salat mit Ei, Gurke und getrockneten Tomaten

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20 Min.

30 Min.

212 kcal

Gegrillte Crevetten mit Mayonnaise-Dip

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30 Min.

34 Min.

702 kcal

Salat mit Rindfleischstreifen und Avocado

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35 Min.

437 kcal

Kartoffelpüree mit Gemüse auf irische Art

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30 Min.

60 Min.

569 kcal

Grüner Kartoffelsalat mit Zuckerschoten und Spargel

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30 Min.

70 Min.

224 kcal

100

Forelle in der Folie mit Gemüse und Stachelbeeren

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30 Min.

65 Min.

376 kcal

Tortilla mit Paprika und Tomaten

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25 Min.

85 Min.

260 kcal

Zitronige Frischkäse-Klößchen mit Parmesan

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20 Min.

415 kcal

Scharfe Chilisoße auf portugiesische Art

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15 Min.

1269 kcal

Doppeldecker mit geräuchertem Lachs und Ei

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30 Min.

40 Min.

647 kcal

Pfifferlinge in Olivenöl

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30 Min.

2084 kcal

100

Sie möchten Ihrem zu hohen Blutzuckerspiegel den Kampf ansagen? Mit unseren phänomenal leckeren Rezepten ist dies kein Problem. Wir von EAT SMARTER haben für Sie viele tolle Ideen für Diabetes-Rezepte zusammengestellt. Mit einem Früchtequark mit Leinöl starten Sie Omega-3-Fettsäurereich in den Tag. Mittags geht es genussvoll mit einer Gemüse-Quinoa-Bowl mit Erdnuss-Dip weiter und abschließend können Sie den Tag mit einem eiweißreichen Gemüse-Omelett. Auch Naschen ist nicht verboten: Unsere cremige Cashew-Nicecream kann Ihnen den Tag trotz Diabetes versüßen.

Rezepte für Diabetiker vom Typ 2

Eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen körperlichen Bewegung ein Grundbaustein der erfolgreichen Diabetes-Behandlung. Diabetikern vom Typ 2 wird empfohlen falls nötig abzunehmen, fettarm zu essen, auf ein ausgewogenes Fettsäurespektrum zu achten, ballststoffreich zu essen, Fruchtzucker zu meiden und den Konsum von schnellen Kohlenhydraten (Zucker) einzuschränken. Unsere Rezepte können dabei helfen, denn die Rezepte für Diabetiker sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch besonders gut.

Pasta in Low-Carb: perfekt für Diabetiker

Bei Diabetes-Rezepten denken Sie wohl nicht an Pasta, oder? Wir schon, denn Low-Carb-Pasta belastet den Blutzuckerspiegel kaum. In unserer Diabetes-Rezeptsammlung finden Sie Pasta aus Zucchini, Möhren und Konjak-Nudeln. Aber auch Weizennudeln aus Vollkorn sind gelegentlich erlaubt, denn durch ihren hohen Ballaststoffanteil werden die Kohlenhydrate nur langsam verdaut und lassen den Blutzucker weniger ansteigen.

Welche Lebensmittel sind gut bei Diabetes?

Viele Lebensmittel können Diabetiker genauso essen wie Gesunde. Dazu zählen Vollkornprodukte, Pseudogetreide, jede Menge Gemüse, Obst und Milchprodukte. Einige Lebensmittel haben sogar einen positiven Effekt auf die Krankheit. Lauch und Topinambur enthalten zum Beispiel den löslichen Ballaststoff Inulin, welcher in der Lage ist, den Blutzuckerspiegel sowie das LDL-Cholesterin im Blut positiv zu beeinflussen.

Welche Lebensmittel bei Diabetes geeignet sind und was Sie bei einer Ernährung bei Diabetes beachten sollten, lesen Sie in unserem Themen-Special.