0

Gekörnte Brühe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gekörnte Brühe
0
Drucken
30 min
Zubereitung
8 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 250 g ca.
2 Stangen
2
5
4
250 g
200 g
1 Hand voll
3 Stängel
75 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
step 1
Schritt 2/7
Den Ofen auf 80°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/7
Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Zwiebeln, Knoblauch die Möhren und den Sellerie schälen. Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln, die Möhren und den Sellerie grob raspeln. Die Champignons putzen und klein schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und alles samt Stängel grob hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 4/7
step 2
Schritt 5/7
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und gleichmäßig auf einem (oder zwei) mit Backpapier belegten Backblech(en) verteilen. Im Ofen 6-8 Stunden trocknen lassen und zwischendurch immer wieder wenden. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 6/7
step 3
Schritt 7/7
Anschließend mit dem Salz mischen und portionsweise im Mixer fein mahlen. In Gläser gefüllt kühl, trocken und dunkel gelagert aufbewahren. Das Brühpulver hält mindestens 6 Monate lang.

Zusätzlicher Tipp

Zur Herstellung von Brühe auf 1 l Wasser etwa 2 EL vom Pulver geben, aufkochen und einige Minuten ziehen lassen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

STORE.IT Spielzeugkiste mit Sichtfenster | Elefant | 30x30x30cm | blau
VON AMAZON
8,99 €
Läuft ab in:
Mucki 24160 - Bastelfarben, 6er Set
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Tefal Invissia Antihaftbeschichtete Schmorpfanne, Aluminium, Schwarz, 28 cm
VON AMAZON
Preis: 49,99 €
35,31 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages