Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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11.070 Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

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Bataviasalat mit Kirschtomaten und Haselnusskernen

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25 Min.

29 Min.

213 kcal

100

Räuchertofuaufstrich mit Kraut und Kümmel

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20 Min.

35 Min.

131 kcal

Matjeshering mit Roter Bete und Kartoffelpüree

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60 Min.

472 kcal

Kürbissuppe mit saurer Sahne und Thymian

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10 Min.

40 Min.

168 kcal

Auberginensalat auf marokkanische Art

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35 Min.

185 kcal

Perlhuhnbraten mit Schalotten und Zitronen

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25 Min.

95 Min.

526 kcal

Scharfe Kartoffelsticks mit Avocadocreme

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45 Min.

215 kcal

100

Hähnchensalat auf thailändische Art

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20 Min.

28 Min.

178 kcal

Hähnchen in Tandoori-Marinade

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30 Min.

785 Min.

871 kcal

Hähnchenschlegel mit Hoisinsoße

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15 Min.

45 Min.

570 kcal

Grüner Spargelsalat mit Birnen und Schafskäse

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15 Min.

23 Min.

390 kcal

Mini-Kartoffelgratins

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20 Min.

55 Min.

509 kcal

Bohnen-Gerste-Suppe mit Thymian

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25 Min.

82 Min.

227 kcal

100

Kleine Sandwichs mit Pute und Gurke

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10 Min.

401 kcal

Kaninchen in Knoblauch-Marinade

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20 Min.

80 Min.

434 kcal

Eingelegter Mozzarella

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15 Min.

2895 Min.

268 kcal

Dicker Bohnensalat mit Oliven und Zwiebeln

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30 Min.

90 Min.

141 kcal

Fischsuppe mit Shrimps und Gemüse

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50 Min.

95 Min.

422 kcal

Gegrillte Hähnchenbrust mit Pfannengemüse

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40 Min.

354 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Curry aus dem Wok

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20 Min.

35 Min.

300 kcal

Thunfischpfanne mit Gemüse und Kräutern

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20 Min.

35 Min.

495 kcal

Lengfischfilet mit Zitronensauce

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25 Min.

230 kcal

Knusprige Linsenbällchen mit Joghurtsoße

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55 Min.

234 kcal

Scampi-Kokossuppe mit Koriander und Chili

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45 Min.

552 kcal

Rinderkarree mit Bratkartoffeln und Kapernsoße

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150 Min.

508 kcal

Rotbarbe mit Mittelmeer-Gemüse

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40 Min.

617 kcal

Griechischer Salat mit jungen Kartoffeln

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30 Min.

50 Min.

356 kcal

Salat mit Gemüse, harten Eiern und Pesto Rosso-Dressing

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20 Min.

353 kcal

Spinat-Lammcurry

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140 Min.

440 kcal

Gegrillte Lachsspieße und grünem Bohnengemüse

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30 Min.

50 Min.

482 kcal

Rindfleisch-Gemüse-Eintopf

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140 Min.

446 kcal

100

Eier mit Krabbenfleischfüllung

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20 Min.

86 kcal

Flank Steak mit Knoblauch und Petersilie

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15 Min.

95 Min.

757 kcal

Erbsenkaltschale

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30 Min.

283 kcal

Kalbskarree vom Grill

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20 Min.

140 Min.

692 kcal

100

Heilbuttrouladen mit Tomaten

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25 Min.

35 Min.

421 kcal

Gurkensalat mit Kaiserschoten und Räucherfisch

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20 Min.

195 kcal

Thunfischsalat mit Ei

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25 Min.

424 kcal

Garnelen-Mango-Salat

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20 Min.

182 kcal

Gegrillte Schwertfischspieße mit Tomaten

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30 Min.

150 Min.

383 kcal

Tafelspitz vom Kalb mit geschmortem Romanasalat und Pfifferlingen

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45 Min.

405 Min.

425 kcal

Getreidesalat mit Tomaten und Mozzarella

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20 Min.

541 kcal

Kalbs-Carpacccio mit Pilzen

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15 Min.

75 Min.

177 kcal

Gemischter Salat mit Thunfisch und Oliven

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30 Min.

583 kcal

Fischfilet im Chinakohlwickel

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50 Min.

455 kcal

Gegrillte Heringe in der Folie

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30 Min.

301 kcal

Gebratenes Lammfleisch mit Ofengemüse

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60 Min.

620 kcal

Kaltschale aus Avocado und Karotten mit Basilkumblüten

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30 Min.

270 Min.

226 kcal

Sie möchten Ihrem zu hohen Blutzuckerspiegel den Kampf ansagen? Mit unseren phänomenal leckeren Rezepten ist dies kein Problem. Wir von EAT SMARTER haben für Sie viele tolle Ideen für Diabetes-Rezepte zusammengestellt. Mit einem Früchtequark mit Leinöl starten Sie Omega-3-Fettsäurereich in den Tag. Mittags geht es genussvoll mit einer Gemüse-Quinoa-Bowl mit Erdnuss-Dip weiter und abschließend können Sie den Tag mit einem eiweißreichen Gemüse-Omelett. Auch Naschen ist nicht verboten: Unsere cremige Cashew-Nicecream kann Ihnen den Tag trotz Diabetes versüßen.

Rezepte für Diabetiker vom Typ 2

Eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen körperlichen Bewegung ein Grundbaustein der erfolgreichen Diabetes-Behandlung. Diabetikern vom Typ 2 wird empfohlen falls nötig abzunehmen, fettarm zu essen, auf ein ausgewogenes Fettsäurespektrum zu achten, ballststoffreich zu essen, Fruchtzucker zu meiden und den Konsum von schnellen Kohlenhydraten (Zucker) einzuschränken. Unsere Rezepte können dabei helfen, denn die Rezepte für Diabetiker sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch besonders gut.

Pasta in Low-Carb: perfekt für Diabetiker

Bei Diabetes-Rezepten denken Sie wohl nicht an Pasta, oder? Wir schon, denn Low-Carb-Pasta belastet den Blutzuckerspiegel kaum. In unserer Diabetes-Rezeptsammlung finden Sie Pasta aus Zucchini, Möhren und Konjak-Nudeln. Aber auch Weizennudeln aus Vollkorn sind gelegentlich erlaubt, denn durch ihren hohen Ballaststoffanteil werden die Kohlenhydrate nur langsam verdaut und lassen den Blutzucker weniger ansteigen.

Welche Lebensmittel sind gut bei Diabetes?

Viele Lebensmittel können Diabetiker genauso essen wie Gesunde. Dazu zählen Vollkornprodukte, Pseudogetreide, jede Menge Gemüse, Obst und Milchprodukte. Einige Lebensmittel haben sogar einen positiven Effekt auf die Krankheit. Lauch und Topinambur enthalten zum Beispiel den löslichen Ballaststoff Inulin, welcher in der Lage ist, den Blutzuckerspiegel sowie das LDL-Cholesterin im Blut positiv zu beeinflussen.

Welche Lebensmittel bei Diabetes geeignet sind und was Sie bei einer Ernährung bei Diabetes beachten sollten, lesen Sie in unserem Themen-Special.