Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Backen für Diabetiker

Diabetiker Obstsalat

Weihnachten für Diabetiker

11.070 Diabetiker Rezepte von EAT SMARTER

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Kartoffelsalat mit Wasserkresse

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30 Min.

75 Min.

208 kcal

Ziegen-Camembert mit Weintrauben und Feldsalat

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25 Min.

522 kcal

Scharf-saure Scampisuppe mit Chili und Zitrone

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15 Min.

40 Min.

199 kcal

Portobello mit Hack-Shrimps-Füllung

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25 Min.

227 kcal

Muscheln mit scharfer Soße

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35 Min.

45 Min.

824 kcal

Dreifarbig gefülltes Italien-Schnitzel

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40 Min.

412 kcal

Kohlrabi-Gorgonzola-Gratin

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40 Min.

551 kcal

Rouladen aus Chinakohl mit Tofu und Pecannüssen

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40 Min.

70 Min.

414 kcal

Hammeleintopf auf irische Art (Irish Stew)

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20 Min.

110 Min.

689 kcal

Chinapfanne mit Tofu und grünem Gemüse

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30 Min.

40 Min.

349 kcal

Tomatensuppe mit afrikanischem Relish (Chakalaka)

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40 Min.

65 Min.

222 kcal

100

Lachsfilet nach Thai-Art

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40 Min.

125 Min.

513 kcal

Lachsfilet mit Minze und Gurken

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25 Min.

85 Min.

312 kcal

100

Gegrilltes Steak mit Zwiebeln

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25 Min.

40 Min.

388 kcal

Salat mit Lachs und Joghurt-Dressing

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30 Min.

60 Min.

391 kcal

Kartoffel-Lauch-Püree

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30 Min.

60 Min.

302 kcal

Zitronen-Kartoffelbrei mit Kräutern

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30 Min.

60 Min.

249 kcal

Paprika mit Putenhackfleisch gefüllt

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30 Min.

55 Min.

279 kcal

Shrimps mit Aioli

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30 Min.

35 Min.

887 kcal

Gegrillte Fischfilets mit Zitrone

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15 Min.

27 Min.

293 kcal

Rotes Pesto

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20 Min.

373 kcal

Kartoffel mit Kaviar und Schmand

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25 Min.

55 Min.

188 kcal

Lachsklößchen mit Gurkensalat und Toast

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30 Min.

247 kcal

Sardinen mit Tomaten-Gemüse

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30 Min.

45 Min.

383 kcal

Kartoffeln mit Feta

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25 Min.

55 Min.

391 kcal

Ofenkartoffeln in Salz gebacken mit saurer Sahne und Kaviar

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30 Min.

100 Min.

486 kcal

Kartoffel-Erbsenpüree

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30 Min.

60 Min.

220 kcal

Fischsuppe auf ukrainische Art

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45 Min.

115 Min.

163 kcal

Salat mit Rosenkohl, Bärlauch, Löwenzahn und Joghurt

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20 Min.

30 Min.

180 kcal

Gefüllte Knoblauch-Goldbrasse

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30 Min.

70 Min.

322 kcal

Radicchio mit Fontina-Käse

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20 Min.

40 Min.

381 kcal

Shrimps aus dem Wok

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30 Min.

40 Min.

428 kcal

Weihnachtliche Kürbissuppe mit Hummer

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30 Min.

55 Min.

490 kcal

Zwiebelscheiben vom Grill

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30 Min.

36 Min.

114 kcal

Provenzalische Gemüsesuppe mit Parmesan

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30 Min.

45 Min.

233 kcal

Paprika mit Feta-Füllung

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20 Min.

420 kcal

Fischklößchen mit Senfsoße

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40 Min.

775 Min.

84 kcal

Frischkäse-Fondue mit Gemüse und Obst

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30 Min.

45 Min.

740 kcal

Steak und Backkkartoffel mit Kräuterquark

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45 Min.

298 kcal

Gewürfelter Räucherlachs im Kartoffelnest

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35 Min.

521 kcal

Frischkäse-Paprika-Rolle

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15 Min.

404 kcal

Harte Eier mit Kaviar und Lachs

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20 Min.

338 kcal

Blattsalat mit Entrecote und Blauschimmelkäse

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30 Min.

65 Min.

504 kcal

Geräuchertes Lachsforellenfilet mit Bärlauch

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50 Min.

815 Min.

585 kcal

Rotbarben- und Zanderfilets mit pinker Mousse

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45 Min.

285 Min.

311 kcal

Linsencurry mit Koriander

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40 Min.

441 kcal

Gefüllte Tofuwürfel mit Lauch und Pilzen

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40 Min.

294 kcal

Erbsensuppe mit Sahne

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30 Min.

245 kcal

Sie möchten Ihrem zu hohen Blutzuckerspiegel den Kampf ansagen? Mit unseren phänomenal leckeren Rezepten ist dies kein Problem. Wir von EAT SMARTER haben für Sie viele tolle Ideen für Diabetes-Rezepte zusammengestellt. Mit einem Früchtequark mit Leinöl starten Sie Omega-3-Fettsäurereich in den Tag. Mittags geht es genussvoll mit einer Gemüse-Quinoa-Bowl mit Erdnuss-Dip weiter und abschließend können Sie den Tag mit einem eiweißreichen Gemüse-Omelett. Auch Naschen ist nicht verboten: Unsere cremige Cashew-Nicecream kann Ihnen den Tag trotz Diabetes versüßen.

Rezepte für Diabetiker vom Typ 2

Eine ausgewogene Ernährung ist neben der regelmäßigen körperlichen Bewegung ein Grundbaustein der erfolgreichen Diabetes-Behandlung. Diabetikern vom Typ 2 wird empfohlen falls nötig abzunehmen, fettarm zu essen, auf ein ausgewogenes Fettsäurespektrum zu achten, ballststoffreich zu essen, Fruchtzucker zu meiden und den Konsum von schnellen Kohlenhydraten (Zucker) einzuschränken. Unsere Rezepte können dabei helfen, denn die Rezepte für Diabetiker sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch noch besonders gut.

Pasta in Low-Carb: perfekt für Diabetiker

Bei Diabetes-Rezepten denken Sie wohl nicht an Pasta, oder? Wir schon, denn Low-Carb-Pasta belastet den Blutzuckerspiegel kaum. In unserer Diabetes-Rezeptsammlung finden Sie Pasta aus Zucchini, Möhren und Konjak-Nudeln. Aber auch Weizennudeln aus Vollkorn sind gelegentlich erlaubt, denn durch ihren hohen Ballaststoffanteil werden die Kohlenhydrate nur langsam verdaut und lassen den Blutzucker weniger ansteigen.

Welche Lebensmittel sind gut bei Diabetes?

Viele Lebensmittel können Diabetiker genauso essen wie Gesunde. Dazu zählen Vollkornprodukte, Pseudogetreide, jede Menge Gemüse, Obst und Milchprodukte. Einige Lebensmittel haben sogar einen positiven Effekt auf die Krankheit. Lauch und Topinambur enthalten zum Beispiel den löslichen Ballaststoff Inulin, welcher in der Lage ist, den Blutzuckerspiegel sowie das LDL-Cholesterin im Blut positiv zu beeinflussen.

Welche Lebensmittel bei Diabetes geeignet sind und was Sie bei einer Ernährung bei Diabetes beachten sollten, lesen Sie in unserem Themen-Special.