Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Vegan abnehmen

Gemüsepaella

(2)

20 Min.

50 Min.

618 kcal

Bayerischer Obatzter

(2)

15 Min.

Hummus

(2)

20 Min.

780 Min.

251 kcal

100

Unterstützt beim Abnehmen

Cremige Bohnensuppe

(2)

30 Min.

55 Min.

318 kcal

Protein-Power am Abend

Elch-Eintopf aus Schweden

(2)

30 Min.

100 Min.

209 kcal

Smarte Hausmannskost

Rindfleisch-Eintopf mit Gemüse

(2)

30 Min.

150 Min.

462 kcal

100

Naschen ohne Reue

Joghurt-Mango-Parfait

(2)

30 Min.

270 Min.

246 kcal

Fleisch vom Schweinekopf mit Meerrettich, Kerbelsoße und Kartoffeln

(2)

45 Min.

165 Min.

315 kcal

Gemüsesuppe mit Lauch und Zucchini

(2)

30 Min.

55 Min.

138 kcal

Kartoffelgratin mit Hackfleisch und Sauerkraut

(2)

50 Min.

764 kcal

Leichtes Mittagessen

Kichererbsen-Feta-Salat

(2)

30 Min.

795 Min.

533 kcal

Backen mit Vollkorn

Weihnachtlicher Bananenkuchen

(2)

30 Min.

75 Min.

304 kcal

Gurken-Orangen-Drink

(2)

20 Min.

50 kcal

Smarter Klassiker

Grundrezept für Mürbeteig-Tortenboden

(2)

10 Min.

40 Min.

181 kcal

Mit Feta gefülltes Omelette

(2)

40 Min.

528 kcal

Kürbispüree

(2)

20 Min.

70 Min.

249 kcal

Asitaische Garnelensuppe

(2)

20 Min.

40 Min.

255 kcal

Vegan für Genießer

Avocado-Bohnen-Salat

(2)

20 Min.

293 kcal

Gefüllter Kürbis vegetarisch

(2)

135 Min.

2113 kcal

Smarte Energiebombe

Chili con Carne mit Kaffee

(2)

40 Min.

70 Min.

552 kcal

Süßkartoffelpüree

(2)

40 Min.

337 kcal

Karottensalat

(2)

20 Min.

69 kcal

Smarter Klassiker

Cremige Kartoffelsuppe mit Kräutern

(2)

40 Min.

221 kcal

Clever naschen

Brotchips

(2)

30 Min.

266 kcal

Gesundes Grundrezept

Veganer Mürbeteig

(2)

10 Min.

40 Min.

161 kcal

Smarte Hausmannskost

Omas Bohnengemüse

(2)

20 Min.

236 kcal

Cremige Kopfsalatsuppe

(2)

35 Min.

247 kcal

Gesunder Feierabend

Nudelgratin mit Lachs und Brokkoli

(2)

20 Min.

50 Min.

817 kcal

Gesunder Mittelmeergenuss

Blattsalat mit Zitronendressing

(2)

15 Min.

148 kcal

Feine Gemüseküche

Einfacher Fenchelsalat

(2)

50 Min.

354 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Kichererbsenmus

(2)

20 Min.

780 Min.

603 kcal

100

Gesunder Mittelmeergenuss

Überbackenes Fischfilet

(2)

30 Min.

40 Min.

591 kcal

Gnocchi mit Käsesauce und Salbei

(2)

75 Min.

582 kcal

Paprika mit Grünkern-Möhren-Füllung

(2)

40 Min.

100 Min.

383 kcal

Pürierte Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren und Zucchini

(2)

30 Min.

Gute-Laune-Rezept

Gemüselasagne mit Käsekruste

(2)

105 Min.

500 kcal

Gesundes Grundrezept

Tzatziki mit Quark

(2)

25 Min.

248 kcal

Low Carb Lunch

Schnitzel Toskana

(2)

15 Min.

35 Min.

446 kcal

Top Folsäure-Lieferant

Grünes Gemüse

(2)

20 Min.

234 kcal

Feta-Aufstrich

(2)

10 Min.

407 kcal

Vegetarische Kohlrouladen

(2)

75 Min.

413 kcal

Gesunder Feierabend

Spinat braten

(2)

10 Min.

176 kcal

Kartoffel-Rucolasalat

(2)

45 Min.

288 kcal

100

Neue Kartoffeln mit Frühlingsquark

(2)

35 Min.

338 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Geschmorte Kaninchenkeulen

(2)

55 Min.

670 kcal

Gnocchi mit Sahnesauce

(2)

50 Min.

508 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbisragout

(2)

45 Min.

514 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Fruchtige Kürbissuppe mit Chili und Koriander

(2)

20 Min.

30 Min.

132 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.