Lebkuchen-Creme
Lebkuchen-Creme - Schmeckt nicht nur in der Weihnachtszeit!
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die Schlagsahne in der Lebkuchen-Creme kann mit Vitamin A überzeugen, welches für gesunde Haut und Schleimhäute von Bedeutung ist. Calcium und Phosphor sorgen zudem für gesunde Knochen und Zähne.
Ist die Lebkuchen-Creme nicht süß genug, kann noch etwas Honig oder Dattelsirup zugegeben werden. Im Kühlschrank gelagert ist die Lebkuchen-Creme ca. 3 Tage haltbar. Lebkuchengewürz können Sie auch einfach selbst zubereiten.rezepte/lebkuchen-gewuerz" target="_blank">Rezept für selbst gemachtes Lebkuchen-Gewürz.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 110 kcal | (5 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 9 g | (8 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 5 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 5 g | (20 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | (3 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 0,5 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 0,6 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,1 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 154 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 22 mg | (2 %) | mehr | |
| Magnesium | 22 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 1,7 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 1 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,7 g | |||
| Harnsäure | 0 mg | |||
| Cholesterin | 17 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Zutaten
- Zutaten
- 50 g Zartbitterschokolade
- 100 ml Schlagsahne
- 4 TL Lebkuchengewürz
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Die Schokolade zusammen mit der Sahne langsam im Topf unter ständigem Rühren schmelzen.
Das Lebkuchengewürz hinzugeben. Etwa 1 Minute bei mittlerer Temperatur rühren bis alle Zutaten zu einer cremigen Masse homogenisiert sind. Anschließend in ein sauberes Glas geben.
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