Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

17.260 Fruktoseunverträglichkeit Rezepte von EAT SMARTER

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Käse-Radieschen-Salat mit Schnittlauchvinaigrette

(1)

20 Min.

379 kcal

Kürbis-Feta-Strudel mit Kräuterquark

(1)

40 Min.

140 Min.

564 kcal

Ochsenfleisch mit geschmortem Endiviengemüse

(1)

40 Min.

140 Min.

2145 kcal

Erfrischend und leicht

Beeren-Joghurtcreme

(1)

25 Min.

55 Min.

196 kcal

Erfrischend und leicht

Joghurt-Himbeer-Creme

(1)

20 Min.

140 Min.

322 kcal

Klassiker mal anders

Buchteln mit Kirschen

(1)

50 Min.

120 Min.

167 kcal

5-Zutaten-Küche

Anisplätzchen

(1)

20 Min.

740 Min.

27 kcal

Vegane Erdnusskekse

(1)

25 Min.

40 Min.

106 kcal

Keto Mousse au Chocolat

(1)

15 Min.

135 Min.

341 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Mascarponecreme mit Erdbeeren

(1)

25 Min.

389 kcal

Clever naschen

Wassermelonen-Parfait

(1)

35 Min.

335 Min.

181 kcal

Englische Yorkshire Puddings

(1)

15 Min.

30 Min.

68 kcal

Gedämpfter Lauch

(1)

30 Min.

260 kcal

Macht glücklich

Cappuccino-Walnusstorte

(1)

50 Min.

325 Min.

313 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Zarte Zimtsterne

(1)

40 Min.

70 Min.

81 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Vegane Zimtsterne

(1)

40 Min.

125 Min.

65 kcal

Gurken-Drink

(1)

10 Min.

120 kcal

Ceviche mit Stangensellerie

(1)

20 Min.

43 Min.

200 kcal

Pastinaken-Kartoffel-Gratin

(1)

25 Min.

70 Min.

395 kcal

Smarter Klassiker

Vanilleeis mit heißer Himbeersoße

(1)

60 Min.

547 kcal

Erdbeerjoghurt

(1)

15 Min.

75 Min.

193 kcal

Clever naschen

Mohnkipferl

(1)

60 Min.

145 Min.

61 kcal

Naschen ohne Reue

Insel-Dessert (Ile flottante)

(1)

30 Min.

50 Min.

497 kcal

Für Glücksgefühle

Kirschkuchen mit Schmand

(1)

75 Min.

437 kcal

Saisonale Küche

Johannisbeersaft

(1)

20 Min.

740 Min.

176 kcal

Käse-Muffins mit Lauch

(1)

30 Min.

60 Min.

150 kcal

Backen mit Vollkorn

Erdbeer-Vanille-Torte

(1)

45 Min.

200 Min.

346 kcal

Backen mit Superfood

Brombeer-Blechkuchen

(1)

30 Min.

70 Min.

227 kcal

Clever naschen

Karamellisierter Reiskuchen

(1)

45 Min.

125 Min.

277 kcal

Gurken-Drink mit Wasabi

(1)

15 Min.

50 kcal

Gute-Laune-Rezept

Flüssiges Schokotörtchen nach französischer Art

(1)

25 Min.

40 Min.

372 kcal

Leichtes Abendessen

Salat aus Spinat und Ziegenfrischkäse

(1)

30 Min.

332 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Panna cotta mit Erdbeeren

(1)

30 Min.

270 Min.

306 kcal

Pesto-Gnocchi mit Bohnen, Oliven und Hähnchen

(1)

45 Min.

70 Min.

1073 kcal

5-Zutaten-Küche

Bauernbrot mit Hefe

(1)

30 Min.

135 Min.

107 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Baiserkuchen mit Stachelbeeren

(1)

40 Min.

85 Min.

234 kcal

Für die ganze Familie

Waffeln mit Kirschkompott

(1)

40 Min.

85 Min.

288 kcal

Himbeeren mit Vanillesahne

(1)

20 Min.

130 kcal

Laugenbrötchen

(1)

35 Min.

120 Min.

765 kcal

Seelenwärmer

Mangokuchen mit Baiser

(1)

30 Min.

120 Min.

337 kcal

Pikante Küchlein mit Schafskäse, Oliven und Peperoni

(1)

30 Min.

85 Min.

285 kcal

Smarte Weihnachtsplätzchen

Schnelle Weihnachtsplätzchen

(1)

30 Min.

80 Min.

69 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratener Salat mit Kräuter-Dip und Kartoffeln

(1)

30 Min.

222 kcal

Lachs-Frischkäse-Röllchen

(1)

20 Min.

549 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Orientalische Reispfanne mit Lamm (Biryani)

(1)

45 Min.

135 Min.

605 kcal

Leichtes Mittagessen

Bunter Kartoffelsalat mit Rüben und Gurke

(1)

20 Min.

50 Min.

295 kcal

Pfannkuchen mit Hackfleisch-Avocado-Füllung und Sauerrahm

(1)

40 Min.

60 Min.

761 kcal

Kleine Zucchini-Möhren-Törtchen

(1)

60 Min.

393 kcal

Menschen mit einer Fruktoseunverträglichkeit können den Einfachzucker nicht richtig aufnehmen. Dann sind Blähungen, Krämpfe oder Durchfälle die Folge. Zu Beginn sollten Sie für zwei bis vier Wochen blähende, fruktose- und sorbithaltige Lebensmittel konsequent meiden.

Hat sich der Darm wieder beruhigt, können Sie in der Testphase langsam wieder Fruktosehaltiges einführen. Die Testphase geht anschließend in eine ausgewogene und abwechslungsreiche Dauerernährung über. Wie kann die aussehen? Wir haben Ihnen fruktosearme Rezepte zusammengestellt, die keine Wünsche offen lassen – versprochen!

Bedenken Sie aber: Nicht alle Betroffenen reagieren gleich auf die Zutaten; vertrauen Sie ruhig auf Ihr Bauchgefühl und lassen Sie beim nächsten Mal Zutaten weg, die doch Beschwerden auslösen.

Ausgewogen durch den Tag mit unseren Rezepten bei Fruktoseunverträglichkeit

Starten Sie gut in den Tag – zum Beispiel mit den cremigen Erdbeer-Rhabarber-Proats. Mittags können Sie die bunte Bowl mit Kartoffeln, Gurken, Avocado und Feta oder eine Lachs-Lasagne mit Spinat und Ziegenkäse genießen. Auch wer danach Lust auf etwas Süßes hat, geht dank unserer fruktosearmen Rezepte nicht leer aus: Gönnen Sie sich doch dann mal den leckeren Obstsalat auf Quarkcreme mit Vanille. Der Feierabend wird mit der Radieschen-Garnelen-Pfanne auf Selleriemus darmfreundlich und richtig lecker.

Hilfreiche Infos für die richtige Ernährung bei Fruktoseunverträglichkeit sowie wertvolle Tipps zur geeigneten Lebensmittelauswahl lesen Sie in unserem Special.