Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Kindersnack (7–9 Jahre)

Wassermelone am Stiel

(13)

30 Min.

60 Min.

22 kcal

Gesundes Grundrezept

Tahini-Dressing

(13)

5 Min.

122 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Healthy Green-Shot

(13)

15 Min.

33 kcal

100

Erfrischender Vitamin-Kick

Brokkoli kochen

(13)

10 Min.

42 kcal

100

Seelenwärmer

Gefüllte Ofenkartoffeln vegetarisch

(13)

25 Min.

90 Min.

326 kcal

Ideal nach dem Sport

Paprikagulasch mit Zwiebeln

(13)

40 Min.

120 Min.

359 kcal

Verdauungsfördernd

Chicken Curry

(13)

15 Min.

45 Min.

553 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Beeren-Smoothie mit Milch

(13)

10 Min.

209 kcal

Figurbewusst genießen

Brokkolisalat mit Ziegenkäse

(13)

20 Min.

237 kcal

Klassiker mal anders

Salat aus Gemüsenudeln

(13)

25 Min.

465 kcal

100

Clever naschen

Vanillepudding

(12)

10 Min.

161 kcal

Gesunder Low-Carb-Snack

Parmesanchips mit Kräutern und Paprika

(12)

20 Min.

140 kcal

Schnell und einfach

Zucchini aus dem Ofen

(12)

10 Min.

45 Min.

356 kcal

Low Carb Frühstück

Keto-Kokos-Porridge mit Heidelbeeren

(12)

15 Min.

334 kcal

Stärkt die Knochen

Labneh

(12)

10 Min.

1450 Min.

128 kcal

Erfrischend und leicht

Gurken-Radieschen-Salat mit Feta

(12)

15 Min.

273 kcal

Erfrischend und leicht

Melonen-Smoothie

(12)

10 Min.

80 kcal

100

Für Glücksgefühle

Trinkschokolade am Stiel

(12)

15 Min.

140 Min.

258 kcal

Smart frühstücken

Overnight-Oats mit Apfel und Walnüssen

(12)

15 Min.

125 Min.

426 kcal

Smart frühstücken

Chia-Joghurt mit Clementinenpüree

(12)

10 Min.

15 Min.

446 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Chili con Carne mit Ofenkartoffeln

(12)

25 Min.

95 Min.

637 kcal

Gibt Power für den Tag

Quittengelee

(12)

40 Min.

90 Min.

47 kcal

Vegetarisch abnehmen

Paneer-Spinat-Curry

(12)

50 Min.

350 Min.

477 kcal

Meal-Prep-Gericht

Caprese-Salat

(12)

15 Min.

321 kcal

Besonders eiweißreich

Skyr-Dessert

(12)

20 Min.

359 kcal

Clean Eating für Gäste

Bunter Tomatensalat mit Halloumi

(12)

25 Min.

40 Min.

265 kcal

Energy-Kick am Morgen

Ingwer-Sellerie-Shot mit Apfel

(12)

10 Min.

78 kcal

100

Figurbewusst genießen

Sauerkrautsuppe vegan

(12)

30 Min.

201 kcal

100

Klassiker für Vegetarier

Labskaus vegetarisch

(12)

45 Min.

300 kcal

Seelenwärmer

Gesunde heiße Schokolade

(11)

10 Min.

150 kcal

Clever naschen

Würzige Wirsing-Chips

(11)

5 Min.

15 Min.

92 kcal

Klassiker mal anders

Putengyros mit Dip

(11)

40 Min.

230 Min.

609 kcal

Erfrischend und leicht

Switchel

(11)

10 Min.

79 kcal

Macht glücklich

Moonmilk mit Lavendel

(11)

10 Min.

178 kcal

Grillen auf leichte Art

Grillhähnchen

(11)

75 Min.

619 kcal

Clever naschen

Himbeer-Limetten-Popcorn

(11)

10 Min.

20 Min.

114 kcal

Meal-Prep-Gericht

Kartoffel-Hülsenfrüchtesalat

(11)

25 Min.

55 Min.

478 kcal

Glutenfreie Apfel-Aprikosen-Muffins mit Flohsamenschalen Rezept

Backen mit Superfood

Glutenfreie Apfel-Aprikosen-Muffins mit Flohsamenschalen

(11)

20 Min.

45 Min.

328 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Gebratene Entenbrust mit Orangensoße

(11)

40 Min.

60 Min.

545 kcal

Smart snacken

Mandel-Bananen-Drink

(11)

10 Min.

133 kcal

Grillen auf leichte Art

Wassermelone vom Grill

mit Ricottanocken

(11)

20 Min.

214 kcal

Entzündungslindernd

Smoothie aus Feldsalat, Spinat, Gurke und Apfel

(11)

15 Min.

259 kcal

Smart snacken

Orangen-Tomaten-Smoothie mit Paprika

(11)

15 Min.

210 kcal

Energy-Kick am Morgen

Açaí-Bowl mit frischen Beeren

(11)

15 Min.

411 kcal

Regional & saisonal

Bärlauchbutter

(11)

10 Min.

102 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Piña-Colada-Smoothie

(11)

10 Min.

114 kcal

Detox Drink

Grüner Smoothie mit Spinat

(11)

10 Min.

121 kcal

100

Saisonale Küche

Gebratener Rosenkohl mit Mandeln

(11)

30 Min.

275 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?