Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER
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Zucchini-Carpaccio Rezept
Super Beauty Food
Zucchini-Carpaccio

mit Basilikum-Ricotta-Nocken

5
(6)

25 Min.

35 Min.

196 kcal

94
Stampfkartoffeln – smarter Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Stampfkartoffeln – smarter

mit Spitzkohl und Meerrettich

5
(6)

45 Min.

45 Min.

257 kcal

96
Gurken-Melonen-Drink Rezept
Erfrischend und leicht
Gurken-Melonen-Drink

mit Kumquats

5
(6)

10 Min.

10 Min.

94 kcal

100
Fruchtiger Rotkohlsalat Rezept
Gesundes Grundrezept
Fruchtiger Rotkohlsalat
5
(6)

25 Min.

25 Min.

138 kcal

87
Kohlrabi- und Kartoffelecken mit Maissalat Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kohlrabi- und Kartoffelecken mit Maissalat
5
(6)

50 Min.

50 Min.

320 kcal

90
Zucchini-Schiffchen mit Huhn, Reis und Paprika Rezept
Leichtes Abendessen
Zucchini-Schiffchen mit Huhn, Reis und Paprika
5
(6)

45 Min.

105 Min.

Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln Rezept
Vegetarisch abnehmen
Zucchinisuppe mit Pfifferlingen und Kartoffeln
5
(6)

30 Min.

45 Min.

267 kcal

93
Guacamole Rezept
Gut für's Herz
Guacamole
5
(6)

20 Min.

20 Min.

142 kcal

100
Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten Rezept
Erfrischend und leicht
Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten
5
(6)

25 Min.

25 Min.

264 kcal

99
Kürbis-Orangen-Suppe Rezept
Saisonale Küche
Kürbis-Orangen-Suppe
5
(6)

45 Min.

45 Min.

282 kcal

88
Fenchel vom Grill Rezept
Feine Gemüseküche
Fenchel vom Grill
5
(6)

15 Min.

15 Min.

92 kcal

96
Bratkartoffeln aus dem Ofen Rezept
Smarte Sättigungsbeilage
Bratkartoffeln aus dem Ofen
5
(6)

10 Min.

35 Min.

333 kcal

79
Pflaumenkonfitüre Rezept
Smart frühstücken
Pflaumenkonfitüre
5
(6)

20 Min.

80 Min.

27 kcal

62
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon) Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Geschmortes Rindfleisch in Rotweinsoße (Boeuf Bourguignon)
5
(6)

50 Min.

200 Min.

558 kcal

84
Sommerlicher Obstsalat Rezept
Clever naschen
Sommerlicher Obstsalat
5
(6)

20 Min.

20 Min.

253 kcal

98
Hackfleischtopf mit Lauch und Auberginen Rezept
Seelenwärmer
Hackfleischtopf mit Lauch und Auberginen
5
(6)

20 Min.

20 Min.

227 kcal

97
Hackfleisch-Mais-Auflauf mit Paprika Rezept
Hackfleisch-Mais-Auflauf mit Paprika
5
(6)

20 Min.

45 Min.

Fitnessshake Rezept
Fitnessshake
5
(6)

15 Min.

15 Min.

80 kcal

96
Zucchinigratin Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Zucchinigratin
5
(6)

15 Min.

50 Min.

296 kcal

89
Thunfischsalat Rezept
Leichtes Mittagessen
Thunfischsalat
5
(5)

25 Min.

25 Min.

366 kcal

100
Polenta mit gebackenem Knoblauch Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Polenta mit gebackenem Knoblauch

und Pecorino

5
(5)

60 Min.

180 Min.

190 kcal

83
Rindfleischspieße mit grünem Spargel Rezept
Low Carb Dinner
Rindfleischspieße mit grünem Spargel

und Granatapfelsauce

5
(5)

50 Min.

170 Min.

498 kcal

97
Zimtblütentee Rezept
Seelenwärmer
Zimtblütentee

mit Schokoschaum

5
(5)

15 Min.

15 Min.

29 kcal

67
Holunderblütensirup Rezept
Saisonale Küche
Holunderblütensirup

(Grundrezept)

5
(5)

45 Min.

1485 Min.

8 kcal

75
Gemischte Blattsalate mit Avocado Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Gemischte Blattsalate mit Avocado

und gehobeltem Pecorino

5
(5)

25 Min.

25 Min.

257 kcal

88
Indisches Biryani-Hähnchen Rezept
Für die ganze Familie
Indisches Biryani-Hähnchen
5
(5)

20 Min.

250 Min.

569 kcal

94
Chop Suey vegetarisch Rezept
Vegetarisch abnehmen
Chop Suey vegetarisch
5
(5)

15 Min.

15 Min.

174 kcal

97
Gemüse-Polenta-Gratin Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Gemüse-Polenta-Gratin
5
(5)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

87
Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse Rezept
Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse
5
(5)

30 Min.

50 Min.

376 kcal

97
Apfel-Carpaccio mit Jakobsmuscheln Rezept
Apfel-Carpaccio mit Jakobsmuscheln
5
(5)

30 Min.

30 Min.

387 kcal

82
Italienische Gemüsesuppe mit Gnocchi Rezept
Italienische Gemüsesuppe mit Gnocchi
5
(5)

25 Min.

50 Min.

Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan Rezept
Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan
5
(5)

10 Min.

10 Min.

Reisnudeln mit Spinat und Tofu Rezept
Schnell und einfach
Reisnudeln mit Spinat und Tofu
5
(5)

30 Min.

30 Min.

426 kcal

94
Cremige Kürbissuppe mit Kürbiskernen Rezept
Cremige Kürbissuppe mit Kürbiskernen
5
(5)

35 Min.

35 Min.

242 kcal

92
Senf-Salat-Dressing Rezept
Smarter Klassiker
Senf-Salat-Dressing
5
(5)

10 Min.

10 Min.

179 kcal

71
Tomatensuppe nach italienischer Art Rezept
Figurbewusst genießen
Tomatensuppe nach italienischer Art
5
(5)

20 Min.

20 Min.

133 kcal

97
Cremige Butternuss-Kürbissuppe mit Kartoffeln Rezept
Leichtes Mittagessen
Cremige Butternuss-Kürbissuppe mit Kartoffeln
5
(5)

15 Min.

45 Min.

169 kcal

93
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone Rezept
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone
5
(5)

40 Min.

40 Min.

208 kcal

96
Kartoffel-Tortilla aus Spanien Rezept
5-Zutaten-Küche
Kartoffel-Tortilla aus Spanien
5
(5)

45 Min.

45 Min.

422 kcal

94
Asia-Hähnchenpfanne mit Karotten, Lauch und Sellerie Rezept
Asia-Hähnchenpfanne mit Karotten, Lauch und Sellerie
5
(5)

35 Min.

35 Min.

287 kcal

90
Süßkartoffelscheiben vom Grill Rezept
Süßkartoffelscheiben vom Grill
5
(5)

20 Min.

20 Min.

289 kcal

98
Rösti mit Champignons und Käse überbacken Rezept
5-Zutaten-Küche
Rösti mit Champignons und Käse überbacken
5
(5)

30 Min.

60 Min.

385 kcal

96
Buntes Gemüsegratin mit Kartoffeln Rezept
Buntes Gemüsegratin mit Kartoffeln
5
(5)

75 Min.

75 Min.

569 kcal

84
Himbeertorte Rezept
Superfood aus der Heimat
Himbeertorte
5
(5)

30 Min.

210 Min.

184 kcal

76
Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen Rezept
Leichtes Mittagessen
Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen
5
(5)

5 Min.

5 Min.

373 kcal

92
Gegrillte Kräutertomaten Rezept
Grillen auf leichte Art
Gegrillte Kräutertomaten
5
(5)

10 Min.

10 Min.

125 kcal

98
Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch Rezept
Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch
5
(5)

40 Min.

70 Min.

413 kcal

92
Gemüseeintopf auf marokkanische Art Rezept
Gemüseeintopf auf marokkanische Art
5
(5)

40 Min.

70 Min.

357 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?

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