Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.519 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Omas Auflauf

mit Gemüse und Hackfleisch

(5)

50 Min.

640 kcal

Besonders kalorienarm

Gebratener Chicorée

mit Honig und Pinienkernen

(5)

15 Min.

25 Min.

176 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gemüse-Sushi

mit Nori-Algen

(4)

60 Min.

105 Min.

264 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Tamarinden-Hähnchen-Spieße

mit Avocado-Tomaten-Salat

(4)

45 Min.

145 Min.

312 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Russische Eier

mit Kräutern und Kaviar

(4)

35 Min.

144 kcal

Erfrischend und leicht

Garnelensalat

mit Melonenspalten

(4)

30 Min.

80 Min.

190 kcal

Besonders bekömmlich

Brennnessel-Birkenblätter-Tee

mit Wacholder

(4)

15 Min.

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Papaya-Mango-Shake

mit Apfelsaft

(4)

15 Min.

230 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Melonenbowle

alkoholfrei

(4)

20 Min.

78 kcal

100

Entzündungslindernd

Roter Apfelsaft

mit Rotkohl

(4)

15 Min.

65 kcal

100

Gesundes Grundrezept

Gebratene Mini-Paprika

in Olivenöl

(4)

10 Min.

115 kcal

Figurbewusst genießen

Gefüllte Lachsforellenfilets

mit Tomaten und Rucola

(4)

25 Min.

45 Min.

345 kcal

Erfrischend und leicht

Frischkäsebällchen auf Salat

mit Spinat und Tomaten

(4)

20 Min.

198 kcal

Entzündungslindernd

Gegrillter Spargel

mit buntem Kräutersalat

(4)

30 Min.

150 kcal

Vegan für Genießer

Gemüse-Carpaccio

mit Limetten-Vinaigrette

(4)

15 Min.

148 kcal

Schnell und einfach

Ingwer-Koriander-Dip

(4)

15 Min.

110 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Scharfe Garnelen mit weißem Spargel

(4)

50 Min.

385 kcal

Lammkoteletts im Pistazienmantel

(4)

30 Min.

45 Min.

300 kcal

Besonders eiweißreich

Zander mit Linsengemüse

(4)

30 Min.

75 Min.

327 kcal

Leichtes Abendessen

Fisch-Zucchini-Auflauf mit Kirschtomaten

(4)

15 Min.

35 Min.

250 kcal

Low Carb und Eiweißreich

Spinat-Käse-Omelett mit Lachs

(4)

20 Min.

45 Min.

682 kcal

Feine Gemüseküche

Gegrillte Möhren

(4)

10 Min.

20 Min.

136 kcal

Vegetarisch für Genießer

Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse

(4)

40 Min.

70 Min.

297 kcal

Champignons gefüllt mit Rucola und Gorgonzola

(4)

20 Min.

45 Min.

167 kcal

Enthält viele gute Fette

Rosenkohlsalat mit Lachs

(4)

30 Min.

240 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Gebratener Tofu mit gemischtem Gemüse

(4)

30 Min.

356 kcal

Klassiker mal anders

Risotto mit dicken Bohnen und Erbsen

(4)

40 Min.

486 kcal

Gefülltes Omelett

(4)

20 Min.

35 Min.

250 kcal

Curry mit Weißkohl

(4)

30 Min.

60 Min.

159 kcal

100

Feine Gemüseküche

Rote-Bete-Knollen mit Linsen-Schafskäse-Füllung

(4)

20 Min.

80 Min.

250 kcal

Tofupfanne mit Paprika und Chinakohl

(4)

20 Min.

260 kcal

Kartoffelgratin

(4)

20 Min.

65 Min.

446 kcal

Leichtes Mittagessen

Broccolicremesuppe

(4)

15 Min.

35 Min.

182 kcal

Brainfood: Essen fürs Hirn

Lachs-Kartoffel-Gratin auf schwedische Art

(4)

30 Min.

105 Min.

544 kcal

Leichter Eisgenuss

Joghurteis mit Himbeeren

(4)

40 Min.

280 Min.

240 kcal

Linsen-Mango-Curry

(4)

30 Min.

390 kcal

Möhrensuppe auf orientalische Art mit Ingwer und Schmand

(4)

15 Min.

40 Min.

314 kcal

Steak vom Rind mit Möhren und Pilzen

(4)

45 Min.

310 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Gebratene Auberginen und Knoblauchjoghurt

(4)

30 Min.

60 Min.

264 kcal

Feine Gemüseküche

Gefüllte Aubergine mit Tomaten

(4)

35 Min.

60 Min.

87 kcal

100

Porree-Champignon-Suppe

(4)

20 Min.

208 kcal

Kürbis mit Blauschimmel-Walnuss-Füllung

(4)

60 Min.

331 kcal

Besonders eiweißreich

Thunfisch-Bohnensalat mit Zwiebeln

(4)

20 Min.

319 kcal

Seelenwärmer

Camembert mit Walnüssen und Rosenkohlgemüse

(4)

30 Min.

70 Min.

573 kcal

Hähnchensalat auf vietnamesische Art

(5)

40 Min.

330 kcal

Gebratene Bananen mit Mandeln

(4)

20 Min.

280 kcal

Für die ganze Familie

Kartoffel-Zucchini-Gratin

(4)

30 Min.

70 Min.

206 kcal

Linsen-Curry-Topf mit Paprika

(4)

30 Min.

50 Min.

297 kcal

100

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?