Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.523 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Saisonale Küche

Holunderblütensirup

(Grundrezept)

(5)

45 Min.

1485 Min.

8 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gemischte Blattsalate mit Avocado

und gehobeltem Pecorino

(5)

25 Min.

257 kcal

Für die ganze Familie

Indisches Biryani-Hähnchen

(5)

20 Min.

250 Min.

569 kcal

Vegetarisch abnehmen

Chop Suey vegetarisch

(5)

15 Min.

174 kcal

Smart frühstücken

Schnelle Erdbeermarmelade

(5)

5 Min.

40 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillter Feta

mit Blaubeer-Rosmarin-Sauce

(5)

20 Min.

358 kcal

Erfrischend und leicht

Spargelsalat mit Himbeer-Dressing

(5)

50 Min.

165 kcal

Erfrischend und leicht

Johannisbeer-Skyr-Eis am Stiel

(5)

25 Min.

265 Min.

128 kcal

Besonders eiweißreich

Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen

(5)

35 Min.

155 Min.

432 kcal

Bauchschmeichler

Ayurvedischer Tee mit Gewürzen

(5)

10 Min.

40 Min.

5 kcal

100

Klassiker mal anders

Veganes Schwarzwurzel-Risotto

(5)

60 Min.

507 kcal

Smarter Klassiker

Spargel klassisch mit Entenbrust

(5)

70 Min.

80 Min.

704 kcal

Besonders eiweißreich

Hähnchen-Curry mit Kurkuma-Reis

(5)

25 Min.

598 kcal

Smart snacken

Süßkartoffel-Snack

(5)

25 Min.

197 kcal

Eiweißreich und vegetarisch

Gemüse-Polenta-Gratin

(5)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

Apfel-Carpaccio mit Jakobsmuscheln

(5)

30 Min.

387 kcal

Italienische Gemüsesuppe mit Gnocchi

(5)

25 Min.

50 Min.

Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan

(5)

10 Min.

Schnell und einfach

Reisnudeln mit Spinat und Tofu

(5)

30 Min.

426 kcal

Cremige Kürbissuppe mit Kürbiskernen

(5)

35 Min.

242 kcal

Smarter Klassiker

Senf-Salat-Dressing

(5)

10 Min.

179 kcal

Figurbewusst genießen

Tomatensuppe nach italienischer Art

(5)

20 Min.

133 kcal

Leichtes Mittagessen

Cremige Butternuss-Kürbissuppe mit Kartoffeln

(5)

15 Min.

45 Min.

169 kcal

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone

(5)

40 Min.

208 kcal

5-Zutaten-Küche

Kartoffel-Tortilla aus Spanien

(5)

45 Min.

422 kcal

Asia-Hähnchenpfanne mit Karotten, Lauch und Sellerie

(5)

35 Min.

287 kcal

5-Zutaten-Küche

Rösti mit Champignons und Käse überbacken

(5)

30 Min.

60 Min.

385 kcal

Buntes Gemüsegratin mit Kartoffeln

(5)

75 Min.

569 kcal

Superfood aus der Heimat

Himbeertorte

(5)

30 Min.

210 Min.

184 kcal

Leichtes Mittagessen

Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen

(5)

5 Min.

373 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Kräutertomaten

(5)

10 Min.

125 kcal

Gefüllte Zucchini mit Reis und Hackfleisch

(5)

40 Min.

70 Min.

413 kcal

Gemüseeintopf auf marokkanische Art

(5)

40 Min.

70 Min.

357 kcal

100

Omas Auflauf

mit Gemüse und Hackfleisch

(5)

50 Min.

640 kcal

Besonders kalorienarm

Gebratener Chicorée

mit Honig und Pinienkernen

(5)

15 Min.

25 Min.

176 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Zucchinisalat mit Tomaten

(5)

30 Min.

322 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Putenbrust mit Oliven, Feta und Tomaten

(5)

25 Min.

55 Min.

408 kcal

Vegetarisch für Genießer

Raclette mit Rosenkohl

(5)

15 Min.

33 Min.

218 kcal

Klassiker in Low Carb

Käse-Omelette mit Kräutern

(5)

5 Min.

20 Min.

335 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Japanischer Lachs mit Reis

(5)

15 Min.

50 Min.

503 kcal

Seelenwärmer

Bohnen-Gemüseeintopf

(5)

35 Min.

875 Min.

321 kcal

Klassiker in Low Carb

Zucchininudeln mit Pilzen

(5)

25 Min.

30 Min.

141 kcal

100

Pikanter Gemüse-Puten-Eintopf

(5)

25 Min.

45 Min.

290 kcal

Klassiker mal anders

Kokosplätzchen mit Ingwer

(5)

45 Min.

60 Min.

97 kcal

Grillen auf leichte Art

Kartoffel-Speck-Spieße vom Grill

(5)

20 Min.

35 Min.

705 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Kürbissuppe mit Pastinake und Käse

(5)

15 Min.

55 Min.

371 kcal

Figurbewusst genießen

Apfel-Süßkartoffel-Salat mit Walnüssen

(5)

20 Min.

35 Min.

536 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Limetten-Cocktail alkoholfrei

(5)

10 Min.

42 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?