Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

19.481 Zöliakie Rezepte von EAT SMARTER

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Erfrischend und leicht

Weiße-Bohnen-Salat mit Schafskäse

(6)

25 Min.

775 Min.

229 kcal

Clever naschen

Glutenfreie Lebkuchen

(6)

20 Min.

164 kcal

Veganer Sattmacher

Quinoa-Bowl mit Tofu, Spinat und Möhren

(6)

30 Min.

491 kcal

Leichtes Mittagessen

Sauerkrautsalat mit Äpfeln und Walnüssen

(6)

5 Min.

373 kcal

Pflanzliche Protein-Power

Rucola-Belugalinsen-Salat mit Papaya

(6)

15 Min.

60 Min.

352 kcal

Figurbewusst genießen

Tomatensuppe nach italienischer Art

(6)

20 Min.

133 kcal

Figurbewusst genießen

Apfel-Süßkartoffel-Salat mit Walnüssen

(6)

20 Min.

35 Min.

536 kcal

Feine Gemüseküche

Rotkohlsteaks mit Haselnuss-Dressing

(6)

40 Min.

270 kcal

Gratinierter Spitzkohl

(6)

35 Min.

303 kcal

Smart frühstücken

Schnelle Erdbeermarmelade

(5)

5 Min.

40 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillter Feta

mit Blaubeer-Rosmarin-Sauce

(5)

20 Min.

358 kcal

Bauchschmeichler

Ayurvedischer Tee mit Gewürzen

(5)

10 Min.

40 Min.

5 kcal

100

Smarter Klassiker

Spargel klassisch mit Entenbrust

(5)

70 Min.

80 Min.

704 kcal

Seelenwärmer

Zimtblütentee

mit Schokoschaum

(5)

15 Min.

29 kcal

Saisonale Küche

Holunderblütensirup

(Grundrezept)

(5)

45 Min.

1485 Min.

8 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gemischte Blattsalate mit Avocado

und gehobeltem Pecorino

(5)

25 Min.

257 kcal

Entzündungslindernd

Spicy Orangen-Punsch

(5)

15 Min.

30 Min.

123 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gemüse-Sushi

mit Nori-Algen

(5)

60 Min.

105 Min.

264 kcal

Klassiker mal anders

Veganes Schwarzwurzel-Risotto

(5)

60 Min.

507 kcal

Für die ganze Familie

Indisches Biryani-Hähnchen

(5)

20 Min.

250 Min.

569 kcal

Entzündungslindernd

Gegrillter Spargel

mit buntem Kräutersalat

(5)

30 Min.

150 kcal

Saisonale Küche

Kürbis-Linsen-Suppe

(5)

25 Min.

35 Min.

638 kcal

Erfrischend und leicht

Johannisbeer-Skyr-Eis am Stiel

(5)

25 Min.

265 Min.

128 kcal

Zum Mitnehmen

Linsensalat mit Mango

(5)

30 Min.

317 kcal

Entzündungslindernd

Roter Apfelsaft

mit Rotkohl

(5)

15 Min.

65 kcal

100

Feine Gemüseküche

Imam Bayildi

(5)

40 Min.

80 Min.

223 kcal

Raukesalat mit Granatapfel und Parmesan

(5)

10 Min.

Schnell und einfach

Reisnudeln mit Spinat und Tofu

(5)

30 Min.

426 kcal

Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Zitrone

(5)

40 Min.

208 kcal

5-Zutaten-Küche

Rösti mit Champignons und Käse überbacken

(5)

30 Min.

60 Min.

385 kcal

Buntes Gemüsegratin mit Kartoffeln

(5)

75 Min.

569 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Kräutertomaten

(5)

10 Min.

125 kcal

Besonders kalorienarm

Gebratener Chicorée

mit Honig und Pinienkernen

(5)

15 Min.

25 Min.

176 kcal

Kalorienarm aus dem Ofen

Putenbrust mit Oliven, Feta und Tomaten

(5)

25 Min.

55 Min.

408 kcal

Seelenwärmer

Bohnen-Gemüseeintopf

(5)

35 Min.

875 Min.

321 kcal

Grillen auf leichte Art

Kartoffel-Speck-Spieße vom Grill

(5)

20 Min.

35 Min.

705 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Kürbissuppe mit Pastinake und Käse

(5)

15 Min.

55 Min.

371 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Limetten-Cocktail alkoholfrei

(5)

10 Min.

42 kcal

Clean-Eating-Mittag

Vollkornreis mit Heidelbeeren

(5)

20 Min.

40 Min.

393 kcal

Enthält viele gute Fette

Gedämpftes Lachsfilet auf Schmorgemüse

(5)

35 Min.

345 kcal

Gesunder Feierabend

Runde Zucchini mit Schafskäsefüllung

(5)

20 Min.

50 Min.

248 kcal

Top Ballaststoff-Lieferant

Salat-Bowl mit Kurkuma-Hähnchen

(5)

25 Min.

45 Min.

557 kcal

Feine Gemüseküche

Gebackener Fenchel mit Walnüssen

(5)

25 Min.

50 Min.

356 kcal

Smarter Klassiker

Heringssalat mit Apfel und Ofenkartoffeln

(5)

35 Min.

60 Min.

740 kcal

Reich an Omega-3-Fettsäuren

Lachs mit Sonnenblumenkern-Senf-Kruste, Kräutersauce und schwarzem Reis

(5)

30 Min.

Eiweißreich und vegetarisch

Gemüse-Polenta-Gratin

(5)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

Saisonale Küche

Kürbissalat mit Hüttenkäse und Walnüssen

(5)

35 Min.

225 kcal

Smarte Sättigungsbeilage

Tomatensalat mit Essig-Öl-Dressing

(5)

10 Min.

227 kcal

Rezepte bei Zöliakie von EAT SMARTER: Wer die Diagnose Zöliakie erhält, muss alle Lebensmittel, die auch nur in Spuren Gluten enthalten, vom Speiseplan streichen. Dank unserer glutenfreien Zöliakie-Rezepte ist eine genussvolle und ausgewogene Ernährung dennoch gar kein Problem.

Rezepte bei Zöliakie: Hauptsache glutenfrei!

Eine gesunde Ernährung ist mit unseren Zöliakie-Rezepten ganz einfach möglich – wichtig ist aber für Betroffene ein vollständiger Verzicht auf Gluten. Das heißt, Getreide wie Weizen, Dinkel und daraus hergestellte Produkte wie Pasta sind absolut tabu. Stattdessen wird mit Alternativen beispielsweise aus Buchweizen oder Hülsenfrüchten gekocht. Viele hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung bei Zöliakie finden Sie in unserem Artikel.

Zöliakie-Rezepte für den ganzen Tag

Für einen glutenfreien Start in den Tag empfehlen wir zum Beispiel einen cremigen Früchtequark mit Leinöl oder praktische Overnight Oats mit Apfel und Walnüssen. Diese werden mit Buchweizenflocken zubereitet. Zum Mittagessen können Sie sich vegane Ofenkartoffeln mit Brokkoli oder cremige Hummus-Pasta – glutenfrei dank Kichererbsenpasta – schmecken lassen. Auch fürs Abendessen bieten unsere Rezepte bei Zöliakie reichlich gesunde Auswahl. Wie wäre es mit unserer Green Power Suppe oder einer raffinierten Blumenkohlreis-Bowl?