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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte

Kindersnack (10–14 Jahre)

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte

Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte - Winterlicher Nachmittagssnack – ideal für durchgefrorene Kids

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343
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
1
1 TL
schwarzer Tee (z.B. Darjeeling)
1 TL
Honig (ca. 5 g)
80 ml
1
frische Feige (ca. 50 g)
1 Prise
1 TL
1 Scheibe
Hefezopf (ca. 80 g)
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Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Messbecher, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 kleine Schüssel, 1 eventuell Stabmixer, 1 kleine Pfanne, 1 kleiner Teller, 1 Teesieb, 1 Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 1

Kardamom mit Nelke und 200 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Teeblätter, Honig und Milch dazugeben. Nochmals aufkochen und dann bei kleiner Hitze 4 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 2

Inzwischen Feige waschen, trockentupfen, vom Stielansatz befreien und in grobe Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Schritt 3/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 3

Mit 1 Prise Zimt in eine Schüssel geben. Mit einem Stabmixer zu Mus pürieren oder mit einer Gabel fein zerdrücken.

Schritt 4/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 4

Sesamsamen in einer kleinen Pfanne goldbraun rösten. Auf einen kleinen Teller geben und abkühlen lassen.

Schritt 5/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 5

Den Gewürztee durch ein Teesieb in ein Glas oder eine Tasse gießen. Hefezopfscheibe mit dem Feigenmus bestreichen, Sesam daraufstreuen und mit dem Tee servieren.

Zusätzlicher Tipp

Das Feigenmark lässt sich prima auf Vorrat herstellen und bleibt in einem Schraubglas im Kühlschrank etwa 3 Tage frisch.

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