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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte

Kindersnack (10–14 Jahre)

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Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte
343
kcal
Brennwert

Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte - Winterlicher Nachmittagssnack – ideal für durchgefrorene Kids

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ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Feigen und Honig liefern aufgrund der enthaltenen Fruchtsüße schnell verfügbare Energie – also optimal, um ein Leistungstief am Nachmittag zu überstehen.

Tee regt zusätzlich mild an. Sesamsamen und Milch sind reich an Kalzium und werden vor allem in jungen Jahren für den Knochenaufbau benötigt.

Fett10 g
gesättigte Fettsäuren4,8 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe3,5 g
zugesetzter Zucker4 g
Kalorien343
1 Portion enthält
Brennwert343
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g4,8
Kohlenhydrate/g52
zugesetzter Zucker/g4
Ballaststoffe/g3,5
BE4,5
Cholesterin/mg72
Harnsäure/mg40
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,8
Vitamin E/mg0,9
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg2,7
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg20
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg10,4
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg2
Kalium/mg419
Kalzium/mg176
Magnesium/mg43
Eisen/mg1,6
Jod/μg10
Zink/mg1,3

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 kleiner Topf, 1 Messbecher, 1 Holzlöffel, 1 Teelöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 kleine Schüssel, 1 eventuell Stabmixer, 1 kleine Pfanne, 1 kleiner Teller, 1 Teesieb, 1 Messer

Zutaten

für 1 Portion
1
1
1 TL
schwarzer Tee (z.B. Darjeeling)
1 TL
Honig (ca. 5 g)
80 ml
1
frische Feige (ca. 50 g)
1 Prise
1 TL
Sesam (ca. 3 g)
1 Scheibe
Hefezopf (ca. 80 g)
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Produktempfehlung

Das Feigenmark lässt sich prima auf Vorrat herstellen und bleibt in einem Schraubglas im Kühlschrank etwa 3 Tage frisch.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 1

Kardamom mit Nelke und 200 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Teeblätter, Honig und Milch dazugeben. Nochmals aufkochen und dann bei kleiner Hitze 4 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 2

Inzwischen Feige waschen, trockentupfen, vom Stielansatz befreien und in grobe Stücke schneiden.

Video Tipp
Wie Sie frische Feigen ganz einfach waschen und putzen
Schritt 3/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 3

Mit 1 Prise Zimt in eine Schüssel geben. Mit einem Stabmixer zu Mus pürieren oder mit einer Gabel fein zerdrücken.

Schritt 4/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 4

Sesamsamen in einer kleinen Pfanne goldbraun rösten. Auf einen kleinen Teller geben und abkühlen lassen.

Schritt 5/5
Gewürztee mit Feigen-Sesam-Schnitte Zubereitung Schritt 5

Den Gewürztee durch ein Teesieb in ein Glas oder eine Tasse gießen. Hefezopfscheibe mit dem Feigenmus bestreichen, Sesam daraufstreuen und mit dem Tee servieren.

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