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Grieß-Erbsen-Schnitten

Grieß-Erbsen-Schnitten
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform 24 cm ⌀
125 g
3
500 g
½ TL
½ Bund
1 EL
250 g
Pfeffer aus der Mühle
Zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Butter mit Eiern schaumig schlagen. Grieß und Backpulver mischen, unterrühren.
Schritt 2/5
Frühlingszwiebeln waschen, putzen, klein schneiden und in heißer Butter einige Min. dünsten.
Schritt 3/5
Die Hälfte der aufgetauten Erbsen pürieren, mit Joghurt und übrigen Erbsen mischen und unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/5
Teig in die gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 40 Minuten backen, dann herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 5/5
Zum Servieren in Stücke schneiden und mit Oliven und Streifen von Frühlingszwiebeln garnieren.

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