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Hähnchenfilets in Gemüsemarinade

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchenfilets in Gemüsemarinade
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272
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
4 EL
200 g
80 g
100 g
1
5 EL
125 ml
2 EL
frisch gerasplte Meerrettichwurzel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Hähnchenbrustfilets bei milder Hitze in Öl 15-20 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/3

Inzwischen die Möhren und den Sellerie schälen und fein würfeln. Porree halbieren, gründlich waschen und ebenfalls fein würfeln. Filets herausnehmen. Die Gemüse im Öl 2 Minuten anbraten. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Essig würzen und mit Brühe auffüllen.

Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/3

Filets in feine Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Mit der Gemüsemarinade übergießen und mit Meerrettich und der gehackten Petersilie bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passt ofenwarmes Knoblauchbaguette.

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