Hähnchenfilets in Gemüsemarinade
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272
kcal
Brennwert
mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
| Fett | 11 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g | |
| Eiweiß / Protein | 37 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 272 |
weitere Nährwerte
| Kohlenhydrate/g | 5 |
| BE | 0 |
| Cholesterin/mg | 0 |
| Harnsäure/mg | 0 |
| Vitamin A/mg | 0 |
| Vitamin D/μg | 0 |
| Vitamin E/mg | 0 |
| Vitamin B₁/mg | 0 |
| Vitamin B₂/mg | 0 |
| Niacin/mg | 0 |
| Vitamin B₆/mg | 0 |
| Folsäure/μg | 0 |
| Pantothensäure/mg | 0 |
| Biotin/μg | 0 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0 |
| Vitamin C/mg | 0 |
| Kalium/mg | 0 |
| Kalzium/mg | 0 |
| Magnesium/mg | 0 |
| Eisen/mg | 0 |
| Jod/μg | 0 |
| Zink/mg | 0 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 Portionen- 3
- 4 EL
- 200 g
- 80 g
- 100 g
- 1
- 5 EL
- 125 ml
- 2 EL
frisch gerasplte Meerrettichwurzel
Produktempfehlung
Dazu passt ofenwarmes Knoblauchbaguette.
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Hähnchenbrustfilets bei milder Hitze in Öl 15-20 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/3
Inzwischen die Möhren und den Sellerie schälen und fein würfeln. Porree halbieren, gründlich waschen und ebenfalls fein würfeln. Filets herausnehmen. Die Gemüse im Öl 2 Minuten anbraten. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Essig würzen und mit Brühe auffüllen.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 3/3
Filets in feine Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten. Mit der Gemüsemarinade übergießen und mit Meerrettich und der gehackten Petersilie bestreuen.
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