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Hähnchensalat mit Mango

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Hähnchensalat mit Mango
363
kcal
Brennwert

Hähnchensalat mit Mango - Fruchtiges Obst, würzige Chili, knackige Gurke: ein echtes Aromenfeuerwerk!

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren2,6 g
Eiweiß / Protein39 g
Ballaststoffe3,8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien363
Kohlenhydrate/g14
BE1
Cholesterin/mg96
Harnsäure/mg310
Vitamin A/mg0,6
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg5,6
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg24,8
Vitamin B₆/mg1,1
Folsäure/μg121
Pantothensäure/mg1,6
Biotin/μg15,9
Vitamin B₁₂/μg0,6
Vitamin C/mg61
Kalium/mg957
Kalzium/mg105
Magnesium/mg108
Eisen/mg3,9
Jod/μg8
Zink/mg2,3
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
1
½
50 g
½ TL
600 g
1 TL
1 EL
2 EL
2 EL
kaltgepresstes Olivenöl
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Spinat waschen und trockenschleudern.

Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 2/7

Mango schälen und in dünnen Spalten vom Kern schneiden. Die halbe Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 3/7

Nüsse mit Chiliflocken mischen.

Schritt 4/7

Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit Salz würzen und in der Nussmischung wenden.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 5/7

Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin bei mittlerer Hitze rundherum ca. 7 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 6/7

Für das Dressing Bratensatz mit Zitronensaft, 2 EL Wasser, Essig und Olivenöl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7/7

Hähnchenfilets in Scheiben schneiden und mit Spinat, Mango und Gurke auf 4 Tellern anrichten. Mit Dressing beträufeln.

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