1

Hähnchensalat auf vietnamesische Art

Hähnchensalat auf vietnamesische Art

Hähnchensalat auf vietnamesische Art - Die bunte Geflügel-Gemüse-Schüssel versetzt Sie kulinarisch nach Fernost.

1
Drucken
330
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
700 ml Geflügelbrühe
600 g Hähnchenbrustfilet
3 Möhren (300 g)
1 Bund Radieschen (200 g)
1 rote Chilischote
1 Kopfsalat
1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Minze, Basilikum)
Jetzt kaufen!1 Limette
Hier kaufen!3 EL gehackte Erdnüsse (45 g)
2 EL Pflanzenöl
Pfeffer
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Hähnchenbrustfilet hineinlegen und in ca. 20 Minuten bei kleiner Hitze garziehen lassen.

Schritt 2/5

Inzwischen Möhren schälen und in dünne, lange Streifen schneiden. Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Chilischote waschen, putzen und fein hacken.

Schritt 3/5

Kopfsalat waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden. Kräuter waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen.

Schritt 4/5

Hähnchenbrustfilet aus der Brühe nehmen, abtropfen und auskühlen lassen. Limette auspressen.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 5/5

Fleisch in feine Streifen schneiden, mit den vorbereiteten Salatzutaten, Limettensaft, Nüssen und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Letzter KommentarAlle Kommentare

Bild des Benutzers Sovori
Ich habe dieses Rezept nun schon mehrfach ausprobiert und finde es wirklich klasse. Durch den Limettensaft ist der Salat nur leicht sauer und die Limettennote passt super zum Hähnchenfleisch.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

fancy-fix Fensterfolie 3D
VON AMAZON
12,76 €
Läuft ab in:
GrandBeing® tragbar Digital-Thermometer Dual Channel Temperaturmessgerät für K / J / T / E / R / N Thermoelement mit LCD-Hintergrundbeleuchtung Thermoelement
VON AMAZON
17,59 €
Läuft ab in:
Fit-Flip Mikrofaser Handtuch in 8 Größen – federleicht, ultra saugstark und schnelltrocknend – Microfaser Handtücher sind ideal als Reisehandtuch, Sporthandtuch, Strandtuch XXL und Badetuch
VON AMAZON
15,96 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages