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Hähnchenspieß vom Grill auf Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchenspieß vom Grill auf Salat
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30 min
Zubereitung
58 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
1
½
unbehandelte Zitrone Saft
1 TL
edelsüßes Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
200 g
Salat z. B. Kopfsalat, Romanasalat, Eisbergsalat
4
½ Bund
Dill Spitzen
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in 2,5 cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen, durchpressen und mit dem Zitronensaft, Paprika, Salz, Pfeffer und 4 EL Öl verrühren. Die Fleischwürfel damit bestreichen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 2/4

Zwischenzeitlich den Grill anheizen.

Schritt 3/4

Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen und in schmale Ringe schneiden. Mit dem Salat und Dill mischen. 4 EL Öl mit dem Essig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat damit anmachen.

Schritt 4/4

Die Fleischwürfel auf Schaschlikspieße stecken und unter gelegentlichem Wenden auf dem heißen Grill ca. 8 Minuten garen. Den Salat auf Schälchen verteilen, die Spieße darauf anrichten und sofort servieren.

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