Hähnchenspieße auf indische Art mit Gurkenjoghurt
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- Für die Spieße
- 4
- 3 EL
- 1 EL
- 1 Msp.
- 1 Msp.
- Für die Raita
- 1
- 1 EL
fein gehackte Petersilie
- 1 EL
fein gehackte Minze
- 250 g
- ½ TL
gemahlener Kümmel
- ½ TL
gemahlener Koriander
- Pfeffer aus der Mühle
- Limettenspalte zum Servieren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2/3
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Auf 8 Holzspieße stecken. Mit dem Öl, dem Currypulver, dem Kumin, dem Kümmel und dem Salz vermengen und das Fleisch damit einpinseln. Im Backofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 3/3
Für das Raita die Gurke schälen, längs zweimal durchschneiden, entkernen und würfeln. Mit dem Joghurt vermengen und mit Kümmel, Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Limettenspalten und den Fleischspießen auf Tellern anrichten und servieren
Zusätzlicher Tipp
Naan-Brot dazu reichen!
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