0

Hülsenfrüchtecurry mit Kürbis

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Hülsenfrüchtecurry mit Kürbis
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 13 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
600 g
Kürbisfruchtfleisch z. B. Butternuss
1
2
1 TL
frisch geriebener Ingwer
1 TL
Kurkuma gemahlen
½ TL
½ TL
Koriander gemahlen
½ TL
Kumin gemahlen
2 EL
Ghee oder Butterschmalz
300 g
stückige Tomaten Dose
100 g
2 EL
frisch gehacktes Koriandergrün
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Linsen unter fließendem Wasser gründlich waschen und in kaltem Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in einem Sieb abtropfen lassen. Das Kürbisfleisch würfeln. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und klein würfeln. Zusammen mit dem Ingwer, Kurkuma, Cayennepfeffer, Koriander und Kreuzkümmel in heißem Ghee in einem Topf unter Rühren 3-4 Minuten anschwitzen. Den Kürbis, die Linsen sowie die Tomaten zugeben und etwas Wasser angießen so dass alles gut bedeckt ist. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 30-40 Minuten leise köcheln lassen. Zum Schluss den Joghurt und das Koriandergrün einrühren und mit Salz abschmecken.
Schritt 2/2
Nach Belieben mit Reis und Naan-Brot servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

TFA Dostmann Uhr, 0, Weiß
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
27,99 €
Läuft ab in:
BedStory Memory Schaum Matratze 90 x 200cm, H2 härtegrad Viscoschaum Matratzen, Lavendel Kaltschaummatratze mit CertiPUR-US für Allergiker geeigneten
VON AMAZON
108,00 €
Läuft ab in:
WMF Sinfonia Besteckset, 60-teilig, für 12 Personen, Monobloc-Messer,
VON AMAZON
Preis: 199,00 €
104,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages