Indischer Reis mit Hähnchen und Granatapfel
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
658
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
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weitere Nährwerte
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZutaten
für
4
Portionen
- 400 g
Hähnchenbrustfilet (4 Hähnchenbrustfilets)
- 4 EL
- 1
- 1
- 200 g
- 1
- 4
- 1 Msp.
- 1
- 1 Bund
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HähnchenbrustfiletHähnchenbrustfiletÖlZwiebelKnoblauchzeheLangkornreisZubereitungsschritte
1.
Hähnchenbrustfilets würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und das Hähnchenbrustfleisch darin leicht anbraten. Zwiebel und Knoblauch schälen und
würfeln. Hähnchenfleisch aus dem Topf nehmen. Zwiebel, Knoblauch, Reis, Zimt
und Kardamom ins Bratfett geben und kurz andünsten.
2.
Safran in der Brühe auflösen und zum Reis gießen. Zugedeckt 30 Minuten garen.
Nach 15 Minuten das Hähnchenfleisch zum Reis geben und mitgaren.
3.
Granatapfel aufschneiden und die Kerne herauslösen. Frühlingszwiebeln putzen,
waschen und in Scheiben schneiden. Zimt und Kardamom entfernen.
4.
Granatapfelkerne und Frühlingszwiebeln 5 Minuten vor Ende der Garzeit unter
den Reis mischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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