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Ingwer-Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Ingwer-Plätzchen
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620
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
40 g
kandierter Ingwer sehr fein gehackt
10 g
kandierter Ingwer in feine Streifen geschnitten
150 g
1
100 g
250 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Weiche Butter mit Eigelb, Zucker, Mehl und gehacktem Ingwer zu einem Teig verkneten, zur Kugel formen und in Folie eingewickelt 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/4
Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
Schritt 3/4
Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, und mit Ingwerstreifen verzieren.
Schritt 4/4
Im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 20 Min. hellgelb backen, herausnehmen und abkühlen lassen.

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