Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel
Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel - Smartes Dessert für warme Tage
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Erdbeeren punkten mit jeder Menge Vitamin C. Das wasserlösliche Vitamin benötigen wir für ein intaktes Immunsystem. Probiotika aus Joghurt fördern eine gesunde Darmflora.
Das Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel lässt sich gut in größerer Menge vorbereiten und kann dann bei Bedarf einzeln entnommen werden. So haben Sie jederzeit eine smarte und köstliche Erfrischung griffbereit.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 137 kcal | (7 %) | mehr | |
| Protein | 3 g | (3 %) | mehr | |
| Fett | 10 g | (9 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 9 g | (6 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | (2 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 2,7 μg | (5 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 0,8 mg | (7 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 17 μg | (6 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,3 mg | (5 %) | ||
| Biotin | 3,8 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 17 mg | (18 %) | ||
| Kalium | 156 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 86 mg | (9 %) | mehr | |
| Magnesium | 13 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 0,3 mg | (2 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,9 g | |||
| Harnsäure | 10 mg | |||
| Cholesterin | 26 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Zutaten
- Zutaten
- ½ Zitrone
- 200 g Erdbeeren
- 400 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 3 EL flüssiger Honig
- 200 ml Schlagsahne
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Zitronenhälfte auspressen. Erdbeeren putzen, waschen und fein pürieren. 1 EL Zitronensaft unterrühren.
Joghurt mit übrigem Zitronensaft und Honig verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Erdbeerpüree auf den Joghurt geben und nur kurz, nicht vollständig, verrühren. Masse auf Eisförmchen verteilen und Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel etwa 1 Stunde anfrieren lassen.
Eisstiele einstecken und Joghurt-Erdbeer-Eis am Stiel weitere ca. 4 Stunden komplett durchfrieren lassen.
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