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Karamellisierte Orangen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Karamellisierte Orangen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
4 EL
1 EL
250 ml
frisch gepresster Orangensaft
2 cl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Orangen großzügig schälen, sodass auch die weiße Haut entfernt wird und quer in daumendicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer Pfanne bei starker Hitze von beiden Seiten in 2 EL Butter anbraten. Den Zucker darüberstreuen und braun karamellisieren lassen. Die Orangenscheiben aus der Pfanne nehmen.

Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/2

Orangensaft und Grand Marnier in die Pfanne geben, aufkochen und um die Hälfte einkochen lassen. Sauce mit der restlichen Butter binden und mit den Orangen servieren.

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