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Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
mehlig kochende Kartoffeln
400 ml
lauwarme Milch
50 g
weiche Butter
Pfeffer aus der Mühle
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 25-30 Minuten garen. Abgießen, ausdampfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Die Milch und die Butter zufügen, mit einem Schneebesen unterarbeiten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2

Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, putzen, in Ringe schneiden und unter das Püree mischen. In einer vorgewärmten Schale servieren.

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