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Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kartoffelsalat mit Gewürzgurken
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Kartoffeln festkochend
400 g
1
200 ml
1 EL
4 EL
2 EL
Basilikum in Streifen geschnitten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kartoffeln waschen und ca. 30 Min. gar dämpfen. Essiggurken in Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 3/4
Brühe mit den Senfkörnern aufkochen, Zwiebeln zugeben und beiseite nehmen.
Schritt 4/4
Kartoffeln schälen, ausdampfen lassen und in Scheiben schneiden. Essiggurken zugeben und mit der Gemüsebrühe übergießen. Öl zugeben und mit Salz abschmecken. Mit Basilikum bestreut servieren.

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