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Kleine Apfelkuchen mit Zimt im Glas

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Kleine Apfelkuchen mit Zimt im Glas
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser à ca. 300 ml
Butter für die Gläser
Brösel für die Gläser
700 g
3 EL
2
1 Prise
150 g
weiche Butter
140 g
brauner Zucker
1 EL
1 TL
100 g
50 g
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Produktempfehlung

Kühl gelagert halten sich die Kuchen ca. 2 Wochen.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Gläser ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen. Die Äpfel schälen, vierteln, Kernhaus herausschneiden und die Viertel in dünne Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Eier trennen und die Eiweiße mit dem Salz zu steifem Eischnee schlagen. Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Zimt cremig rühren. Die Eigelbe unterrühren. Das Mehl und die Stärke zusammen dazu sieben und ebenfalls unterquirlen. Den Eischnee unterziehen und den Teig abwechselnd mit den Äpfeln in die Gläser schichten. Im Ofen ca. 30 Minuten backen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Die fertigen, heißen Kuchen mit dem Deckel verschließen und auskühlen lassen.

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