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Knackiger Gurkensalat mit Minze

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Knackiger Gurkensalat mit Minze
110
kcal
Brennwert

Knackiger Gurkensalat mit Minze - So leicht, dass Sie sich mit gutem Gewissen auch noch ein zweite Portion gönnen können.

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett7 g
gesättigte Fettsäuren4 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe2,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien110
1 Portion enthält
Brennwert110
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g7
gesättigte Fettsäuren/g4
Kohlenhydrate/g8
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,3
BE0,5
Cholesterin/mg23
Harnsäure/mg18
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg0,4
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg1,3
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg48
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg4,6
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg22
Kalium/mg515
Kalzium/mg118
Magnesium/mg28
Eisen/mg0,7
Jod/μg12
Zink/mg0,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Salatgurken (à 500 g)
2
250 g
1 Spritzer
weißer Pfeffer
2 Stiele
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Gurken waschen, putzen, längs vierteln und würfeln.

Schritt 2/4

Knoblauch schälen, fein hacken und mit Joghurt mischen. Mit Zitronensaft, Salz und weißem Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/4

Gurkenwürfel auf 4 Schüsseln verteilen und Joghurt darübergeben.

Schritt 4/4

Minze waschen, trockenschütteln und Blätter abzupfen. Gurkensalat damit bestreuen.

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