Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

925 Schmoren Rezepte von EAT SMARTER

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Gebackener Anglerfisch

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20 Min.

60 Min.

271 kcal

Geschnetzeltes mit Sojasauce

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30 Min.

75 Min.

Lamm mit Aprikosen und Mandeln aus der Tajine

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20 Min.

100 Min.

684 kcal

Lamm in indischer Soße mit Cashewkernen dazu Reis

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75 Min.

653 kcal

Putenbrustwürfel mit Gurkengemüse

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20 Min.

255 kcal

Geschmortes Kalbsbein (Ossobuco)

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30 Min.

135 Min.

481 kcal

Putenrollbraten mit Pilzen und Ricotta gefüllt

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45 Min.

105 Min.

487 kcal

Geschmortes Hähnchen in Soße

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35 Min.

95 Min.

621 kcal

Spaghetti mit Thunfisch-Bohnen-Soße

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30 Min.

50 Min.

842 kcal

Schweinerollbraten mit Äpfeln und Pflaumen gefüllt

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45 Min.

150 Min.

1242 kcal

Rinderbraten mit Birnen-Zwetschgen-Soße

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40 Min.

900 Min.

475 kcal

Rinderbraten mit Klößen und Rotkraut

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60 Min.

180 Min.

Kalbsroulade mit Speck-Gurken-Füllung

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60 Min.

Gulasch mit Paprika, dazu Spätzle

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30 Min.

70 Min.

Bohnen-Steinpilz-Topf

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30 Min.

75 Min.

75 kcal

100

Brathähnchen mit Apfel

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40 Min.

100 Min.

602 kcal

Ochsenschwanzragout mit Zwiebeln

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40 Min.

170 Min.

1850 kcal

Geschmortes Huhn in Wein

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30 Min.

65 Min.

469 kcal

Ochsenschwanz mit Nudeln

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45 Min.

165 Min.

2390 kcal

Gulasch mit Klößen

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60 Min.

160 Min.

1064 kcal

Gemüse-Lamm-Pfanne auf griechische Art mit Nudeln und Käse

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75 Min.

509 kcal

Geschmortes Kaninchen mit Oliven und Rosmarin

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30 Min.

100 Min.

841 kcal

Rinderbraten mit Füllung dazu Gemüse

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45 Min.

135 Min.

1144 kcal

Rinderragout auf französische Art

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50 Min.

965 Min.

434 kcal

Warme Feigen mit Ziegenfrischkäse

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25 Min.

244 kcal

Geschmorter Lammbraten mit Gemüse

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45 Min.

195 Min.

546 kcal

Schmorbraten mit Rotweinsoße und gemischtem Gemüse

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50 Min.

230 Min.

858 kcal

Paprikagemüse auf ungarische Art

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30 Min.

60 Min.

128 kcal

Sauerbraten mit Trockenobstsoße und Kartoffelklößen

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160 Min.

775 kcal

Lamm-Gulasch mit Polentaschnitten

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45 Min.

155 Min.

705 kcal

Schweinegulasch mit Tomaten nach Balaton-Art

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90 Min.

545 kcal

Lamm-Löwenzahn-Gratin

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45 Min.

95 Min.

519 kcal

Rinderragout mit Gemüse und Petersilienkartoffeln

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30 Min.

120 Min.

495 kcal

Gulasch vom Reh mit weihnachtlichen Gewürzen

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40 Min.

140 Min.

644 kcal

Fleischeintopf mit Kräuterknödeln

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45 Min.

165 Min.

Hirschkeule im Speckmantel

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50 Min.

140 Min.

41307 kcal

Gänsekeule in Malzbier geschmort dazu Rotkraut und Semmelklöße

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60 Min.

780 Min.

2057 kcal

Tintenfische mit Kartoffeln und Paprika gefüllt

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30 Min.

70 Min.

362 kcal

Zicklein mit Kartoffeln, Oliven und Tomaten

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25 Min.

95 Min.

Tajine mit Hähnchen, Trockenfrüchten und Mandeln

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45 Min.

225 Min.

836 kcal

Ochsenbraten in Rotweinsoße

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40 Min.

205 Min.

Kalbshaxe auf mailändische Art

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30 Min.

135 Min.

Geschmortes Kräuterhähnchen mit Pastinaken

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30 Min.

80 Min.

Rindfleisch-Tomaten-Sauce mit Paprika und Vollkornnudeln

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40 Min.

651 kcal

Rindfleisch-Karotten-Eintopf

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45 Min.

145 Min.

1025 kcal

Saftiges Gulasch mit Zwiebeln

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45 Min.

135 Min.

509 kcal

Heidschnuckenkeule in sahniger Wacholdersoße

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40 Min.

145 Min.

Kabeljau mit gemischtem Gemüse

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25 Min.

55 Min.

Hier finden Sie alle Rezepte zum Schmoren von EAT SMARTER. Die Kombination aus Garen, Braten und Dünsten ist für das Schmoren charakteristisch. Das Fleisch wird kurz angebraten und mit einer beliebigen Flüssigkeit abgelöscht, woraufhin es in einem extra Schmortopf oder in einer Auflaufform im Backofen, bei mäßiger Hitze fertiggart. Ein Schmorprozess kann mehrere Stunden dauern. Geschmortes ist daher besonders saftig und aromatisch, wie unser geschmorter Wildschweinrücken oder die smarte Variante des Boeuf Bourguignon. Auch Gemüse eignet sich wunderbar zum Schmoren, entdecken Sie zum Beispiel unsere raffinierten gefüllten Schmorzwiebeln oder herbstlich geschmorten Kürbis. Bei unseren Schmorrezepten ist für jeden was dabei.