Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Gulasch mit Sauerkraut (Szegediner)

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Gulasch mit Sauerkraut (Szegediner)
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
fertig in 4 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
4 EL
1 EL
edelsüßes Paprikapulver
½ EL
rosenscharfes Paprikapulver
300 g
2 EL
150 ml
Rotwein z. B. Merlot
600 ml
300 g
300 g
4 EL
Schmand 20 %
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Schweinefleisch mit 2 EL Öl, 1 EL edelsüßem und dem rosenscharfem Paprikapulver mischen. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2/3
Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und quer in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einem breiten Topf erhitzen. Das marinierte Fleisch darin portionsweise bei großer Hitze anbraten und herausnehmen. Die Zwiebelstreifen in den Bratentopf geben, evtl. restliche Fleischmarinade zufügen. Die Zwiebeln 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Das Fleisch wieder in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Ajwar würzen. Mit dem Rotwein ablöschen und die Gemüsebrühe angießen. Das Gulasch 1 Stunde zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie Gulasch perfekt anbraten
Schritt 3/3
Die Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und mit dem Sauerkraut in das Gulasch geben. Alles 30 Minuten weitergaren. Das Szegediner Gulasch mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver abschmecken und in tiefe Teller füllen. Zum Servieren jeweils 1 EL Schmand darauf geben und nach Belieben mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

BJLFS 3 Tubenauspresser, Haushaltshelfer Metall Tube,Tubenschlüssel, Tubenausquetscher, Tubenausdrücker, Tubenaufroller, Metall-Tubenauspresser, Auspressgerät für Zahnpasta …
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
SONGMICS Kleiderständer Aus hochwertigen Metall, Höhe 185 cm stabil Metall Rollgarderobe bis zu 120 kg belastbar mit Stange, Schwarz LGR45P
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
MIU COLOR Stilvolle tragbare 550ml Glasflasche mit Nylon-Tasche Trinkflasche für Auto ohne Teesieb, grau
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages