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Marinierte Zwiebel auf italienische Art

Marinierte Zwiebel auf italienische Art
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30 min
Zubereitung
8 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12
weiße Zwiebeln
2 Zweige
2 EL
flüssiger Honig
½
unbehandelte Zitrone Saft
3 EL
12
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln abziehen und halbieren. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln.
Schritt 2/2
300 ml Wasser mit dem Honig, Zitronensaft und Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln mit den Nelken und Rosmarin zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten schmoren. Dann den Deckel entfernen, einmal umrühren und weitere 15 Minuten garen. Den Topf vom Herd ziehen und die Zwiebeln in dem Sud erkalten lassen. Weitere 5 Stunden ziehen lassen.

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