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Möhrengemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Möhrengemüse
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
60 g
Mandeln gestiftet
5
junge Knoblauchzehen geviertelt
2 EL
100 ml
2 EL
1 EL
frischer Koriander gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Möhren, waschen, schälen und in dünne, lange Streifen schneiden - wie Bandnudeln.
Schritt 2/2
Knoblauch, Mandeln und Möhren in Olivenöl anschwitzen, Gemüsebrühe angießen und alles ca. 4 Min. köcheln lassen, mit Essig und Salz abschmecken, gehackten Koriander unterrühren. Lauwarm servieren.

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