Möhrensalat mit Grapefruit

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Möhrensalat mit Grapefruit
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Health Score:
8,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
1
große rosa Grapefruit
2 EL
1 EL
1 TL
250 g
2 Zweige
2 EL
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.

Grapefruit schälen, dabei die weiße Haut mitschälen, in einzelne Segmente teilen, Trennhäute herausschneiden. Saft dabei auffangen, mit Öl, Essig, Dicksaft, Salz und Pfeffer verrühren.

2.

Karotten schälen, waschen, grob raspeln, mit dem Dressing beträufeln, mit Grapefruit mischen, in Schalen füllen und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Mit Petersilie garnieren.