0

Nudelgratin mit Kürbis und Hackfleisch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelgratin mit Kürbis und Hackfleisch
0
Drucken
50 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
4 EL
Butter für die Form
500 g
gemischtes Hackfleisch
Pfeffer aus der Mühle
Oregano getrocknet
400 g
geschälte Tomaten Dose
1 EL
1 Prise
400 g
400 g
2 EL
100 ml
300 ml
150 g
geriebener Gruyère-Käse
1
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Zwiebeln schälen, fein würfeln und in 1 EL heißer Butter glasig dünsten. Hack zugeben, krümelig braten, salzen, pfeffern und mit Oregano würzen. Tomaten samt Saft angießen. Mit Salz, Pfeffer, Essig, Zucker und Paprika würzen, in ca. 5 Minuten dicklich einköcheln lassen.
Schritt 3/5
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser sehr bissfest garen, abgießen. Kürbis waschen, vierteln, entkernen, mit einem Sparschäler lange dünne Streifen (5-6 cm) abziehen. Kürbis portionsweise in 1 EL heißer Butter 1 Minute dünsten und salzen.
Schritt 4/5
Übrige Butter erhitzen, das Mehl einrühren, 2 Minuten unter Rühren anschwitzen. Brühe und Milch angießen und verrühren. Einmal aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 50 g Käse einrühren, 2-3 EL Sauce abnehmen, mit verquirltem Eigelb verrühren, dann zurück in die Sauce geben und gut durchrühren (nicht mehr kochen!)
Schritt 5/5
Nudeln, Kürbis und Hacksauce in eine gefettete Auflaufform einschichten. Alles mit der hellen Sauce begießen, mit dem übrigen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten überbacken. Mit Petersilie garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Zoë&Mii Premium 14 Teilige Smart Lock, Deckel, Frischhaltedosen Set, Dosen, Vorratsdosen, Plastikboxen, Klick, Luftdicht Deckel,Boxen, Dosen,Set,Food Container, Vesperbox,
VON AMAZON
11,55 €
Läuft ab in:
Lebensmittel Vakuumiergerät ACRATO Vakuumierer & Folienschweißgerät, 85W Max. 30CM Schweißbereite, Absaug- und Schweißautomatik für 10x Frischer, ink. 5 BAP freie Folienbeuteln Kompakt Weiß
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
DCOU neues Design Premium Regenbogen Herb Grinder 2,2 Zoll 4 Stück mit Pollen Catcher robuste Zink-Legierung Tabak-Grinder
VON AMAZON
12,20 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages