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Obstsalat mit Apfel, Granatapfel und Walnüssen

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Obstsalat mit Apfel, Granatapfel und Walnüssen
232
kcal
Brennwert

Obstsalat mit Apfel, Granatapfel und Walnüssen - Fruchtig-leichter Dessertgenuss.

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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien232 kcal(11 %)
Protein4 g(4 %)
Fett9 g(8 %)
Kohlenhydrate31 g(21 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,6 g(22 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E4,2 mg(35 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,7 mg(14 %)
Vitamin B₆0,3 mg(25 %)
Folsäure55 μg(18 %)
Pantothensäure0,7 mg(12 %)
Biotin12,3 μg(27 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C93 mg(98 %)
Kalium497 mg(12 %)
Calcium89 mg(9 %)
Magnesium44 mg(15 %)
Eisen1 mg(7 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink0,6 mg(9 %)
gesättigte Fettsäuren0,9 g
Harnsäure49 mg
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
5
2
große Äpfel
2 EL
1
50 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Orangen halbieren und Saft auspressen.

Schritt 2/4

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und fein raspeln. Mit Orangensaft und Orangenblütenwasser mischen.

Schritt 3/4

Am Kelchansatz des Granatapfels ein keilförmiges Stück herausschneiden. Die Frucht über eine Schüssel halten und mit etwas Druck auseinanderbrechen, dabei fallen die Fruchtkerne heraus; helle Zwischenhäute entfernen.

Schritt 4/4

Walnüsse hacken und mit Granatapfelkernen und Äpfeln mischen. Mischung in 4 Gläser füllen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.

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