Ofenkartoffeln mit Lachs und Creme fraiche
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Health Score:
85 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Kalorien:
357
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 357 kcal | (17 %) | mehr | |
Protein | 32 g | (33 %) | mehr | |
Fett | 18 g | (16 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 16 g | (11 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 1,3 g | (4 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
Vitamin D | 5,7 μg | (29 %) | mehr | |
Vitamin E | 3,7 mg | (31 %) | ||
Vitamin K | 4,4 μg | (7 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
Niacin | 20,2 mg | (168 %) | ||
Vitamin B₆ | 1 mg | (71 %) | ||
Folsäure | 97 μg | (32 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
Biotin | 0,4 μg | (1 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 5,9 μg | (197 %) | mehr | |
Vitamin C | 19 mg | (20 %) | ||
Kalium | 984 mg | (25 %) | mehr | |
Calcium | 14 mg | (1 %) | mehr | |
Magnesium | 57 mg | (19 %) | mehr | |
Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
Zink | 0,4 mg | (5 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 4,5 g | |||
Harnsäure | 16 mg | |||
Cholesterin | 91 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
8
- Zutaten
- 8 Kartoffeln
- 8 Scheiben Lachs
- 8 TL Crème fraîche
- Pfeffer aus der Mühle
- Schnittlauch
Zubereitungsschritte
1.
Kartoffeln gründlich waschen, je in ein Stück Alufolie wickeln, mehrmals mit einem Hölzchen einstechen und im heißen Backofen (180°) ca. 40 Min. backen.
2.
Herausnehmen, aus der Folie lösen, kreuzweise oben einschneiden und etwas auseinander drücken. Mit Lachs belegen, je etwas Creme fraiche aufgeben und mit etwas grobem Pfeffer bestreuen und mit etwas Schnittlauch garnieren.