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Pasta mit Bolognese-Soße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pasta mit Bolognese-Soße
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1 Stange
1
1
125 ml
125 ml
kräftige Fleischbrühe
4 EL
300 g
1 Dose
geschälte Tomaten ca. 400 g
2 EL
400 g
1 Handvoll
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Karotte und Sellerie putzen, schälen und sehr fein würfeln bzw. fein reiben. Zwiebel schälen, fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebeln und durchgepressten Knoblauch andünsten, Gemüse dazugeben und kurz anbraten. Hackfleisch portionsweise dazugeben, bei starker Hitze unter Rühren krümelig braten. Wein und Fleischbrühe angießen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatenmark und die geschälten Tomaten einrühren und alles ca. 1 Std. leise köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2
Spaghetti laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen und auf Tellern verteilen. Sauce darüber geben. Mit grob gehacktem Basilikum bestreut und Pfeffer gewürzt servieren.

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