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Pferdebohnen in Öl

Pferdebohnen in Öl
4547
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser (à 500 ml)
1 kg Bohnen (Pferdebohnen)
2 unbehandelte Zitronen
2 rote Zwiebeln
1 EL Salz
1 Bund frisches Oregano
Olivenöl bei Amazon bestellen1 l Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1
Bohnen palen. Zitronenschale in großen Streifen rundherum abschneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und dann in feine Streifen schneiden.
2
Gläser ausspülen. Bohnen einschichten. Immer wieder Zitronenschalen, Zwiebeln und Oreganozweige dazwischen legen und etwas salzen.
3
Mit Öl aufgießen bis alles bedeckt ist, luftdicht verschließen. An kühlem, dunklen Ort ca. eine Woche marinieren lassen.

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