Smart frühstücken

Porridge mit Beeren und Mandeln

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Porridge mit Beeren und Mandeln

Porridge mit Beeren und Mandeln - Das cremige Frühstück sorgt für einen perfekten Start in den Tag!

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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Kalorien:
310
kcal
Brennwert

Gesund, weil

Smarter Tipp

Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

Außerhalb der Beeren-Saison schmeckt das cremige Frühstück auch mit anderen Obstsorten toll – zum Beispiel mit Apfel, Orange oder Birne. Auch die Mandeln lassen sich problemlos durch andere Nüsse oder Kerne austauschen, das bringt Abwechslung.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien310 kcal(15 %)
Protein11 g(11 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate47 g(31 %)
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
Ballaststoffe9,9 g(33 %)
Kalorien381 kcal(18 %)
Protein15 g(15 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate47 g(31 %)
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
Ballaststoffe11,8 g(39 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,5 mg(13 %)
Vitamin K44,8 μg(75 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin3,8 mg(32 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure100 μg(33 %)
Pantothensäure1,3 mg(22 %)
Biotin18,1 μg(40 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C62 mg(65 %)
Kalium576 mg(14 %)
Calcium159 mg(16 %)
Magnesium94 mg(31 %)
Eisen3,5 mg(23 %)
Jod16 μg(8 %)
Zink2,5 mg(31 %)
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Harnsäure81 mg
Cholesterin4 mg

Zutaten

für
4
Zutaten
400 ml
Milch (1,5 % Fett) oder Pflanzendrink (z. B. Mandeldrink)
1 EL
200 g
blütenzarte Haferflocken
60 g
gehobelte Mandelkerne
300 g
150 g
150 g
1
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Milch mit Honig und 400 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Haferflocken einrühren und bei kleiner Hitze ca. 5–10 Minuten unter Rühren köcheln und ausquellen lassen. Inzwischen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.

2.

Beeren vorsichtig waschen, trocken tupfen und putzen. Erdbeeren vierteln. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und Schale fein abreiben. Porridge auf 4 Schälchen verteilen und mit Beeren, Mandeln und Zitronenabrieb garnieren.

 
Hallo! Herzlichen Dank für die schnelle Rückmeldung. Sind die angegebenen 400ml Wasser jetzt für die standrdmäßig ausgewählten 4 Portionen berechnet, oder für eine Portion? Warum gebt ihr das Wasser nicht einfach bei den Zutaten mit an, dann würde es wahrscheinlich genauso umgerechnet, wie die anderen Zutaten?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Dirk, ja genau diese Menge ist auch für die 4 Portionen gedacht. Danke auch noch einmal für Ihren Hinweis, den wir gerne mit aufgreifen. Viele Grüße EAT SMARTER
 
Sollte sich die Wassermenge nicht auch mit der Portionsgröße ändern, damit das Verhältnis Wasser zu Milch gleich bleibt?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Dirk, beim Zubereiten von einer größeren Portionsgröße solltest Du auch die Wassermenge erhöhen. Danke für Deinen Hinweis. Wir arbeiten gerade daran, dass sich die Mengen zum Beispiel vom Wasser in den Zubereitungsschritten auch automatisch erhöhen.