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Porridge mit Beeren und Mandeln

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
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Porridge mit Beeren und Mandeln

Porridge mit Beeren und Mandeln - Das cremige Frühstück sorgt für einen perfekten Start in den Tag!

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Kalorien:
310
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

IN FORM und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) haben dieses Rezept mit dem Logo "Empfohlen von IN FORM" versehen. Dieses Logo bietet Verbrauchern eine Orientierung für eine ausgewogene Ernährung an. Nur gesunde Rezepte, die alle festgelegten Kriterien erfüllen dürfen dieses Logo tragen. Weitere Informationen gibt es hier.

Außerhalb der Beeren-Saison schmeckt das cremige Frühstück auch mit anderen Obstsorten toll – zum Beispiel mit Apfel, Orange oder Birne. Auch die Mandeln lassen sich problemlos durch andere Nüsse oder Kerne austauschen, das bringt Abwechslung.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien310 kcal(15 %)
Protein11 g(11 %)
Fett6 g(5 %)
Kohlenhydrate47 g(31 %)
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
Ballaststoffe9,9 g(33 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,5 mg(13 %)
Vitamin K44,8 μg(75 %)
Vitamin B₁0,4 mg(40 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin3,8 mg(32 %)
Vitamin B₆0,2 mg(17 %)
Folsäure100 μg(33 %)
Pantothensäure1,3 mg(22 %)
Biotin18,1 μg(40 %)
Vitamin B₁₂0,4 μg(13 %)
Vitamin C62 mg(65 %)
Kalium576 mg(14 %)
Calcium159 mg(16 %)
Magnesium94 mg(31 %)
Eisen3,5 mg(23 %)
Jod16 μg(8 %)
Zink2,5 mg(36 %)
gesättigte Fettsäuren1,7 g
Harnsäure81 mg
Cholesterin4 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten

für 4 Portionen
400 ml
Milch (1,5 % Fett) oder Pflanzendrink (z. B. Mandeldrink)
1 EL
200 g
blütenzarte Haferflocken
60 g
gehobelte Mandeln
300 g
150 g
150 g
1
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

1.

Milch mit Honig und 400 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Haferflocken einrühren und bei kleiner Hitze ca. 5–10 Minuten unter Rühren köcheln und ausquellen lassen. Inzwischen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.

2.

Beeren vorsichtig waschen, trocken tupfen und putzen. Erdbeeren vierteln. Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen und Schale fein abreiben. Porridge auf 4 Schälchen verteilen und mit Beeren, Mandeln und Zitronenabrieb garnieren.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
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Erdbeeren raffiniert anrichten

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