0

Putencurry aus der Mikro

Rezeptautor: EAT SMARTER
Putencurry aus der Mikro
0
Drucken
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
chinesische Mu-Err-Pilze
350 g
1
2
1 Stange
1
2
kleine rote Chilischoten
1 EL
1 TL
frisch gehackter Ingwer
1 EL
150 g
1 EL
1 EL
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Die Pilze 1/2 Stunde in heißem Wasser einweichen. Gut abspülen und in kleinere Stücke schneiden.
Schritt 2/8
Putenbrust in gleichmäßige Würfel von 3 cm Kantenlänge schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Gemüse putzen, Lauch schräg in Stücke Paprikaschote in Streiten schneiden. Die Chilis winzig fein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/8
Butterschmalz in einer großen Mikrowellenschale bei 600 Watt zerlassen.
Schritt 4/8
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer einrühren. Mit Mikrowellenfolie abdecken und 1 Minute dünsten. Putenbrustwürfel darunter mischen und 1 weitere Minute abgedeckt garen.
Schritt 5/8
Pilze, Lauch, Paprika und Chilis unter das Fleisch mischen. 1 Minute mit Folie abgedeckt dünsten.
Schritt 6/8
Kokosnusscreme zufügen. Joghurt und Currypulver verquirlen. Über die Zutaten in die Schale gießen und gut unterrühren. Wieder mit Mikrowellenfolie abdecken und alles zusammen bei weiteren 600 Watt in 8-10 Min, fertig garen. Zwischendurch 1 - 2 x umrühren.
Schritt 7/8
Cashewnüsse grob hacken, unter das Putencurry mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Video Tipp
Wie Sie Cashewkerne mühelos hacken
Schritt 8/8
Dazu gibt’s Reis

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

TURATA Grillthermometer Bluetooth Fleischthermometer BBQ Bratenthermometer Barbecue Backofen Fleich Kochen Steak Thermometer Küchenthermometer mit Temperaturalarm + 2 Edelstahl Lange Temperaturfühler
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
FRENCH PRESS/KAFFEEBEREITER/TEEBEREITER 1 Liter von Coffee Gator - Doppelwandige Französische Kaffeepresse um Kaffee länger warm zu behalten - Kaffeekanne in graumatt - Mini Kaffeedose gratis dazu
VON AMAZON
33,88 €
Läuft ab in:
com-four® Edelstahl Schlüsselleiste mit Ablage und Magnetwand
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages