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Quark-Muffins

Rezeptautor: EAT SMARTER
Quark-Muffins
3
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169
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
1
reife Banane
1
60 g
1 Päckchen
250 g
75 ml
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone und halber Orangen
Saft einer Orangen
200 g
2 TL
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Banane pellen und zermusen. Ei mit Zucker, Vanillinzucker, Quark, Öl, Bananenmus, Zitronenschale und Orangenschale und –saft verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zügig unterrühren.

Schritt 2/2

Papierbackförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) auf der mittleren Schiene 30-35 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Leider nur drei Sterne. In 30 Min im Backofen bei 200°C sind meine Muffins fast schwarz geworden. Wie mein Freund gesagt hat, sie schmecken ziemlich "gummiartig".
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Das ging wohl in den Zutaten vergessen. Wir haben es ergänzt. Danke für den Hinweis.
 
Ei mit Zucker verrühren...? Welches Ei?

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