0
Drucken
0

Reisnudeln mit Wirsing und rotem Kokoscurry

Reisnudeln mit Wirsing und rotem Kokoscurry
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Wirsing
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
Hier online bestellen1 EL Sesamöl
½ TL Chilipulver
Jetzt online kaufen½ TL Kurkuma
½ TL Paprikapulver
Hier erhältlich½ TL 5-Gewürze-Mischung
Kokosmilch bei Amazon kaufen200 ml Kokosmilch
2 EL Limettensaft
100 ml Gemüsebrühe
Salz
40 g Sojasprossen
Reisnudeln hier kaufen!250 g Reisnudeln
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Wirsing putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen oder in Streifen schneiden. 

Schritt 2/3

Die Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. In Sesamöl andünsten, Chilipulver, Kurkuma, Paprikapulver und Fünf-Gewürze-Pulver zugeben, kurz mitangehen lassen und dann mit Kokosmilch, Limettensaft und Gemüsebrühe aufgießen. Etwa 5 Minuten leise köcheln lassen, dann mit Salz abschmecken, Wirsing zugeben und weitere 5-7 Minuten leise köcheln lassen. 

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 3/3

Anschließend die Sojasprossen untermischen und alles noch 1-2 Minuten ziehen lassen. Die Reisnudeln in reichlich Wasser nach Packungsangaben garen. Nudeln abgießen, in Portionsschälchen geben und den Wirsing in Kokossauce daraufgeben.

Top-Deals des Tages

ZUNTO Handtuchhaken Haken Selbstklebend Bad und K¨¹che Handtuchhalter
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
Fein Biber Bettwäsche Garnitur 2tlg. - 135 x 200cm und 80 x 80 cm - Hergestellt in Deutschland - Feinbiber Eule/grün/pink/blau/orange
VON AMAZON
25,45 €
Läuft ab in:
Apalus® Luftentfeuchter Auto | Luftreiniger Beutel Aus Bambus Aktivkohle, Der Natürliche Lufterfrischer & Raumerfrischer ist der perfekte Geruchsneutralisierer fürs Auto, Küche und Wohnung
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages