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Röstbrot mit Avocadocreme

Röstbrot mit Avocadocreme
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
12 Scheiben Vollkorn-Baguette
2 Avocados
1 Schalotte
2 EL Joghurt
150 g Feta
Salz
Zitronensaft
zum Garnieren
grüne Oliven entsteint
Sonnenblumenkerne online kaufen!1 EL Sonnenblumenkerne
frisch geschnittenes Basilikum
Chiliflocken
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Beträufeln
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Zubereitungsschritte

1
Die Baguettescheiben goldbraun rösten oder toasten.
2
Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Mit dem Joghurt und zerbröckeltem Feta unter die Avocado mengen und mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Auf die Crostini verteilen.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
3
Zum Garnieren die Oliven in Streifen schneiden und mit den Sonnenblumenkernen über die Avocadocreme streuen. Mit Basilikum und Chili verfeinern und mit ein wenig Olivenöl beträufelt servieren.

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