Rucola-Sellerie-Smoothie
Rucola-Sellerie-Smoothie - Grün und gesund – so lautet hier das Motto!
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Wer feine Schärfe mag, wird diesen Rucola-Sellerie-Smoothie lieben! Die ätherischen Öle aus dem Staudensellerie wirken außerdem antibakteriell und können schädliche Pilze oder Bakterien ausbremsen. Zusammen mit den ebenfalls enthaltenen Bitterstoffen schaffen es die ätherischen Öle, einen unruhigen Magen zu besänftigen.
Möchten Sie dem mit reichlich Bitterstoffen gesegneten Rucola-Sellerie-Smoothie noch etwas Süße entgegensetzen, können Sie die Orange durch eine Banane ersetzen oder dem Originalrezept eine entsteinte Medjool-Dattel untermischen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 160 kcal | (8 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 25 g | (17 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 10,8 g | (36 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,9 mg | (113 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2 mg | (17 %) | ||
| Vitamin K | 311,5 μg | (519 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3,4 mg | (28 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 129 μg | (43 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,6 mg | (27 %) | ||
| Biotin | 6,9 μg | (15 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 180 mg | (189 %) | ||
| Kalium | 1.436 mg | (36 %) | mehr | |
| Calcium | 360 mg | (36 %) | mehr | |
| Magnesium | 90 mg | (30 %) | mehr | |
| Eisen | 2,6 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 12 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 0,9 mg | (11 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | |||
| Harnsäure | 156 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 25 g |
Zutaten
- Zutaten
- ½ Salatgurke
- 2 Stangen Staudensellerie
- 100 g Rucola
- 1 Orange
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Gurke und Sellerie waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden.
Rucola waschen und trocken schleudern.
Orange auspressen und Saft mit Gurke, Sellerie und Rucola in einem Mixer fein pürieren.
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