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Rucolasalat mit Mozzarella

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rucolasalat mit Mozzarella
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Salat
150 g
200 g
12
Für die Sauce
1 EL
5 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Rucolablätter waschen und trockenschleudern.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 2/5

Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. 4 Basilikumblätter hacken.

Schritt 3/5

Rucola auf Teller verteilen. Mozzarellascheiben auf Rucolablättern anrichten.

Schritt 4/5

Essig mit Salz verrühren und über Salat und Käsescheiben verteilen.

Schritt 5/5

Olivenöl über Salat träufeln. Mit Pfeffer und gehackten Basilikum bestreuen. Salat mit ganzen Basilikumblättern garnieren.

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