Rührei auf Röstbrot

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Rührei auf Röstbrot
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Health Score:
Health Score
8,7 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchButterPetersilieEiSalzPfeffer

Zutaten

für
2
Zutaten
4
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
1 EL
feingeschnittene Petersilie
2 Scheiben
1
Fleischtomate in Scheiben
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Zubereitungsschritte

1.

Eier mit 2 EL Wasser und der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen, die verquirlten Eier in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze stocken lassen.

2.

Die Eiermasse zusammenschieben und zu einem Rührei fertig braten. Auf getoasteten Brotscheiben anrichten, mit Petersilie bestreuen und mit gewürzten Tomatenscheiben servieren.