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Sardinen en papillote

Sardinen en papillote
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281
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12
Sardinen küchenfertig ohne Kopf
Pfeffer aus der Mühle
1
Zitrone Saft
8
große Tomaten
2
5
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Den Grill anheizen oder den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 2/6
Die Sardinen gründlich abspülen und sowohl außen, wie auch den Bauch salzen und pfeffern. Mit ca. 2 EL Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3/6
Die Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 4/6
Die Zwiebel und den Knoblauch häuten. Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden, den Knoblauch nur in grobe Stücke schneiden.
Schritt 5/6
4 Stücke Backpapier (ca. 30x30 cm) zurecht schneiden, die Tomaten- und Zwiebelscheiben sowie den Knoblauch darauf legen. Salzen und Pfeffern. Anschließend mit jeweils 3 Sardinen belegen und mit Olivenöl beträufeln. Die Päckchen gut einpacken (beispielsweise mit einem Zahnstocher fixieren) und auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen.
Schritt 6/6
Die Päckchen vorsichtig öffnen und mit Vollkornbaguette servieren.

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