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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schnittlauchbrot mit Tomaten

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

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Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Schnittlauchbrot mit Tomaten
256
kcal
Brennwert

Schnittlauchbrot mit Tomaten - Belag aus knallroten Mini-Tomaten: schon optisch ein Wachmacher!

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ganz einfach
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Das Rapsöl im Quark erhöht den Gehalt an nützlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren; Tomaten liefern Zellschutzstoffe wie z.B. Lycopin.

Abwandlung: Streichen Sie den Quark auf 2 bis 3 dünne, schmale Knäckebrotscheiben und nehmen Sie mehr Tomaten.

Fett11 g
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Eiweiß / Protein14 g
Ballaststoffe5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien256
1 Portion enthält
Brennwert256
Eiweiß/Protein/g14
Fett/g11
gesättigte Fettsäuren/g1,1
Kohlenhydrate/g22
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g5
BE2
Cholesterin/mg1
Harnsäure/mg35
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,9
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg4,1
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg59
Pantothensäure/mg1
Biotin/μg9,1
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg10
Kalium/mg357
Kalzium/mg124
Magnesium/mg51
Eisen/mg2
Jod/μg11
Zink/mg1,8

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel

Zutaten

für 1 Portion
½ Bund
4
sehr kleine Tomaten (Datteltomaten; ca. 20 g)
4 EL
Magerquark (ca. 80 g)
1 EL
1 Scheibe
feines Vollkornbrot (ca. 50 g)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Schnittlauchbrot mit Tomaten Zubereitung Schritt 1

Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Schritt 2/2
Schnittlauchbrot mit Tomaten Zubereitung Schritt 2

Quark in einer kleinen Schüssel mit Öl und Schnittlauch cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot damit bestreichen und mit den Tomaten belegen.

Kommentare

 
Gehört unbedingt in die Liste der 4 Profi Rezepte EAT SMARTER sagt: Ein großer Lacherfolg. Danke für den Hinweis. Da wurde das Häkchen falsch gesetzt. Wir haben dies korrigiert.

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