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Herzhaftes zum Tagesstart

Schnittlauchbrot mit Tomaten

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Schnittlauchbrot mit Tomaten

Schnittlauchbrot mit Tomaten - Belag aus knallroten Mini-Tomaten: schon optisch ein Wachmacher!

Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
256
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte

Das Rapsöl im Quark erhöht den Gehalt an nützlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren; Tomaten liefern Zellschutzstoffe wie z.B. Lycopin.

Abwandlung: Streichen Sie den Quark auf 2 bis 3 dünne, schmale Knäckebrotscheiben und nehmen Sie mehr Tomaten.

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien256 kcal(12 %)
Protein14 g(14 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate22 g(15 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe5 g(17 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,9 mg(33 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin4,1 mg(34 %)
Vitamin B₆0,2 mg(17 %)
Folsäure59 μg(20 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin9,1 μg(20 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C10 mg(11 %)
Kalium357 mg(9 %)
Calcium124 mg(12 %)
Magnesium51 mg(17 %)
Eisen2 mg(13 %)
Jod11 μg(6 %)
Zink1,8 mg(26 %)
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Harnsäure35 mg
Cholesterin1 mg
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
1
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
½ Bund
4
sehr kleine Tomaten (Datteltomaten; ca. 20 g)
4 EL
Magerquark (ca. 80 g)
1 EL
1 Scheibe
feines Vollkornbrot (ca. 50 g)
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Das Video zum Rezept

Zubereitung

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Schnittlauchbrot mit Tomaten Zubereitung Schritt 1

Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

Schritt 2/2
Schnittlauchbrot mit Tomaten Zubereitung Schritt 2

Quark in einer kleinen Schüssel mit Öl und Schnittlauch cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brot damit bestreichen und mit den Tomaten belegen.

Kommentare

 
Gehört unbedingt in die Liste der 4 Profi Rezepte EAT SMARTER sagt: Ein großer Lacherfolg. Danke für den Hinweis. Da wurde das Häkchen falsch gesetzt. Wir haben dies korrigiert.

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